【Simple Sofa分享會系列】第十二場 獨立小店的創業精神:拾米屋甜點咖啡X 55街精釀啤酒 小店精神X手作職人X創業旅程

 【Simple Sofa分享會系列】

第十二場

獨立小店的創業精神:拾米屋甜點咖啡X 55街精釀啤酒

小店精神X手作職人X創業旅程

延續良食、好飲、土地友善、手工和社區人情味，串連了更多local成熟的餐飲達人，經營出好好吃飯、喝令人開心的飲品、少量精選、引進小眾但風味獨具的精選巧克力，首次引進咖哩飯佐精釀啤酒，夢幻指數破表，好吃程度超威。

成立五年的「拾米屋」在北投掀起一陣旋風，第一家改裝穀倉，工業風的建築下好好品嘗甜點咖啡；第二家店「TO GO」主要客群是快速移動的觀光客，因此菜單選用以精緻、便利、套餐、飽食、休閒的風格。兩間店各有獨立自信的面貌。

「55街精釀啤酒」來自台灣在地，一位成熟的homebrew職人，位於新莊的釀酒廠房整齊清潔，自行與國外進口釀酒設備，引進IPA風格啤酒(印度淡色艾爾，英語：India Pale Ale，縮寫為 IPA）是一種酒花氣味濃鬱的淡色艾爾，最早於19世紀在英格蘭釀造。低濃度啤酒與厚重的咖哩飯搭配，創造出一種全新的味蕾體驗。

主講者

拾米屋共同創辦人-蘇怡帆

從舊北投穀倉的老宅空間甜點店華麗轉身，跳TONE以亮麗時尚風姿自信亮相，甫推出旗下品牌「拾米TOGO」，從土地到餐桌，從台灣小農到世界莊園農場，來到這裡，就像翻開世界地圖開啟一趟舌尖上的旅程。

對拾米屋的料理達人來說，最令人感動的是與小農的互動，看到他們的笑容，看到辛勤種植的有機蔬果被重新賦予創新的生命，連接在地情感和觀光旅客，一股溫暖的感覺在心中蔓延。

55街精釀啤酒-JACK/JoHan

一個出生在南美洲哥倫比亞55街的華僑釀酒師，因為愛美式精釀啤酒及愛台灣的一股熱情，毅然決然在台灣開了一間獨立小釀酒廠，希望可以將道地美式啤酒及文化介紹給大家，讓大家多認識原來啤酒世界這麼精彩。

堅持經典美式啤酒風格外，也愛加上許多創意，更堅持只用最在地、無加工過新鮮台灣食材結合各式啤酒，製造無限創新，原來精釀啤酒可以這麼有趣又好喝。啤酒不經過濾，一切堅持保留最原始、最新鮮的啤酒美味。

延伸閱讀

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主辦單位:愛特簡單生活工作室

場地協力: 種子工坊 Seed Bureau Kaffe

活動時間:2016/4/16(六) 19:00-21:00

場地:台北市南京東路三段338巷3號【near 小巨蛋站/南京復興站】

收費方式:200 (含飲品)

報名方式:活動通線上報名 

OR 來信報名: atsimple0907@gmail.com

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