這個講座與一般義大利講座純粹走馬看花的分享不同．因為，若你問起任何一個義大利人，什麼是義大利菜？他們可能很難回答．甚至羅馬人會開始跟你講起正宗的麵疙瘩，或是米蘭人的牛膝該怎麼處理，好像義大利是個分裂的國家．因為，狹長的地形與過去分割的藩國，造就出義大利每一區都有其特色文化與飲食，也因此許多人會對是不是有所謂的「義大利菜」存疑。
所以我們要分區仔細介紹，這次Nelson將現身說法說明北義大利各區特色飲食，以義大利菜的正式用餐順序 – 麵包、開胃菜、第一道主菜、第二道主菜、起司、甜點等，讓你瞭解什麼是正宗的義大利食物！！
【時間】3月9日（三）PM 19:00 ~ PM 20:30
【限量席次】15席
【地點】Assaporando慢義酒館（台北市大安區延吉街259號）
【連絡電話】02-27007258
【參加辦法】免費入場（慢義酒館現場需低消一杯飲品）
【講者介紹】
Nelson Wei 魏念祖
➤ 慢食義大利SlowItaly 粉絲團版主 https://www.facebook.com/slowitaly
➤ 義大利慢食組織設立之美食科學大學(Universita degli Studi di Scienze Gastronomiche) 碩士
➤ 目前致力慢食理念運動與義大利相關產品推廣工作
