千呼萬喚 吾糖派的烘焙體驗課終於要推出囉！
機會難得 有興趣的朋友 趕快把時間空出吧 kiki emoticon
想一窺無糖無油的奧秘嗎??
JESSICA在課程中不僅會教大家做無糖無油的 低卡花式造型蘋果派，也會告訴大家如何吃得健康窈窕又美麗
< 本次活動主要體驗內容：花式蘋果派 >
・活動主辦單位：吾糖派
・活動協力單位：Evan Clan 創羿部落
【關於吾糖派與Jessica】
歡迎大家來到我的小廚房，從小因為媽媽超群的廚藝培養了我對美食的品味，但也養出易胖的生活習慣，從有記憶起就在與體重奮戰，還好後來進了醫學院慢慢對健康飲食有了概念，原來健康與美味是可以並行的。這個小園地就是想提供所有跟我有同樣困擾的朋友《健康美味零負擔的蛋糕》一起分享美食、吃得美味又沒負擔！
《無糖！那甜味是哪來的呢？》
我的蛋糕都是無糖的，大家都直覺會認為我用的是一般熟知的代糖、阿斯巴甜、紐甜、海藻糖…等，但是阿斯巴甜有致癌風險，紐甜吃起來味道怪怪的，海藻糖是現在甜點的新風潮，認為海藻糖比較無負擔，其實海藻糖是甜度只有蔗糖的45%，但是熱量一樣都是一克4大卡並無法達到我無糖低卡的需求，經我研究實驗多種甜味替代品，既要無熱量又不能對人體造成傷害，吃起來風味還不能改變，我試了十幾種的成分，花了我1~2年的時間，終於讓我試到了一個可以達到我所有需求的成分—赤藻糖醇。
赤藻糖醇是天然多元醇，1848年由John Stenhouse所發現，赤藻醣醇大量存在海藻與地衣中，吃進體內完全不會與人體產生作用，也就是說吃進去與排出來的是一樣的，所以性質偏向纖維素，日本政府定為無熱量成分，並且在日本、歐盟、美國FDA都建議糖尿病人使用赤藻糖醇作為甜味替代劑。那這麼好的東西怎麼台灣都不流行呢？這也是赤藻醣醇唯一的缺點，就是太貴了，因此，在台灣赤藻糖醇在一些生機飲食店是有再販售的，但是做成成品出售的就微乎其微了。
赤藻糖醇除了零熱量、天然、口感極佳之外，他還是很好的抗氧化劑(Den Hartog GJ et al.,2010)，不但不會造成人體負擔還可以清除體內自由基，這麼好的糖應該也只有我這種天真又真心想要跟大家分享好東西的人才會做得出來吧！
【關於活動協力單位：Evan Clan 創羿部落】
Evan Clan 創羿部落
兩岸天使基金、兩岸眾創空間、首創全球天使俱樂部
使命
「Evan Clan 創羿部落」致力於扶植創意產業發展，增加華人經濟成長動能，帶動更多的商機與就業，活化兩岸創業環境，鼓勵更多創新能量，為兩岸產業營造創業氣氛。
簡介
「Evan Clan 創羿部落」提供實體天使俱樂部、活動、課程、講座。協助創業咨詢服務，創業育成加速，創業資金、資源媒合及整合行銷等服務。
< 創羿部落 天使俱樂部場地 >
< 創羿部落 天使俱樂部 B1空間 >（此次活動場地）
【活動資訊】
・活動日期：第一場：2016/01/24（日）14:00~17:00
第二場：2016/01/27（三）18:00~21:00
・活動費用：2000元
・活動對象：16歲 (含) 以上。16 歲以下請勿報名，若現場發現不符參加資格，恕無法進行體驗與退費
・活動地點：台北市松江路25巷5號 B1
・大眾運輸：[捷運] 忠孝新生站或松江南京站 步行8-10分鐘 / [公車] 長安松江路口 步行3分鐘
・費用內含：食材 / 製作完成的八吋蘋果派以及芝麻奶烙/ 製作器具設備 以及成品包裝/ 現場飲料/健康講座。
・吾糖派官方粉絲頁：https://www.facebook.com/JessicaInHerKitchen/
・Evan Clan 創羿部落官方粉絲頁：https://www.facebook.com/EvanClan2014/
活動名額數量有限，額滿為止，請儘速報名！
