Breeze Market微風市集2015秋冬農家饗宴－甲仙

【Breeze Farmers Market "微風市集"是什麼單位？】

微風市集為目前南台灣規模最大的友善農學市集，

提供平台給願意以自然農法或有機耕作方式實踐對土地友善的生產者，

攤位上的蔬果均來自高雄市郊各行政區，隨四季與節氣更替，從產地到餐桌，

當令鮮採、地產地銷，將食物里程降至最低，透過農民說故事的方式，

了解每樣手工產品及蔬果栽種背後的歷程，提供消費者截然不同於大賣場及市場的消費體驗。

【微風市集農家饗宴是甚麼活動呢?】

微風市集定期舉辦消費者產地旅遊體驗，透過教育講座、田間勞動與農事體驗，瞭解有機生產過程，

並體會農民耕種辛勞與農村價值，拉近生產者與消費者之間的認知差距，

讓農民的角色及知識可以提升與轉化，形成信任消費關係。

除了產地探訪之外，也結合當地社區發展協會，

除了帶領都市居民走進鄉村、踏入農田，認識有機農業之外，也希望透過與社區發展協會合作的方式，得以推廣在地農村文化。

今年我們更和獲得高雄市綠色友善餐廳認證的店家合作，這些店家都是非常支持使用在地食材且餐廳硬體以及清潔都符合綠色環保標準之店家。透過和這些主廚們的合作，除了能讓更多餐廳接觸到在地當季食材的美味，也能讓更多高雄市民朋友在外用餐時多了一個更安全安全的保障。

Breeze微風市集小旅行2015秋冬農家饗宴－甲仙

甲仙，一個距離高雄市區約一小時車程的世外桃源，有著全台知名的甲仙芋，也因風災過後電影「拔一條河」而重新讓大家看見這裡的豐沛生命力。

在這裡的居民多數從事農業，樂天知命順應著大自然給予的恩惠生活著。 

微風市集這次要帶領大家一探甲仙的美麗，拜訪熱愛雕刻葫蘆的文賢大哥，他有著一處與世隔絕的香草原，種植著與眾不同的蛇莓、不會被蟲咬的土芭樂和神奇的沙梨，園子裡處處是可食用的香草植物等你來發掘；憨厚可愛的素琴姐，每天從日頭升起開始就在菜園裡忙到日落，種植的作物有一半幾乎都被山豬吃光，但是依舊樂天的他笑笑的說吃剩的才是給人吃的，有山豬認證的甘蔗做出來的手工黑糖想必別有風味。

 這次我們也會帶著高雄市政府綠色友善餐廳的主廚團隊一起下鄉，主廚將跟著大家下田找尋新鮮食材，早上在田裡看到的中午就變身成一道道的美味佳餚，從產地到餐桌，用最短的距離品嘗到最新鮮的當季料理。

【綠色友善餐廳－Le Bon Marche 好市集手做料理】

Le Bon Marche好市集手做料理，一個輕鬆用餐即挑選和料理相關食品、用品的小地方。

這就是好市集的出發原點，用新鮮的食材搭配傳統的料理手法，手作出一道道美味且吃的安心的料理。嚴選各式國內外健康原物料，並和客人分享簡易烹飪手法，讓客人在家也能體驗料理生活。

好市集主廚:黃穎

因為對家庭長輩烹調的憧憬而對料理產生興趣，立志成為一名廚師。17歲即進入餐飲業擔任學徒，十多年來，經歷不同歐式餐廳及甜點工作等洗禮，希望將各式食材搭配歐洲傳統文化的地區風味做成一道道的料理分享給喜歡的朋友，在品嘗這些料理的同時也能感受到歐洲的風土人文及歷史傳承。

 【活動時間】

2015年12月3日(四)　07:00~17:30 (視交通時間調整)

【活動行程】

【注意事項】

1. 由於行程安排緊湊，必須準時出發，敬請參加人員配合時間安排，逾時不候。若因個人因素錯過搭車者，因所有相關費用已經預定支出，恕無法退費，敬請見諒！

2. 活動報名費用包含交通費、導覽、旅遊平安保險費、午餐。

3. 自備物品：環保餐具、雨具、外套、防蚊液、衛生用品。

4. 如有身體不適者，請自備隨身藥品：如暈車藥、感冒藥、防蚊蟲液等。

5. 出遊期間，請注意自身安全，以小組或整團為單位進行活動，並注意主辦人之行程引導。若因生理需求(如上廁所等情況)必須暫時離開者，請告知同伴或者工作人員，以防意外。

6.若遇天候不佳或不可抗力之因素，本協會保有取消或變更行程之權力。

7.出發前旅客任意取消報名，活動開始前第二日至第二十日以內取消者，僅退費七成。活動開始前一日取消者，僅退費五成。活動當日或開始後取消或未通知不參加者，恕無法退費！

8.如有任何問題，請於上班時間（週一至週五09:00~18:00）

電洽 社團法人高雄市微風市集志業協會07-7106867/0975-300515。