和菓子手作體驗 - 銀杏いちょう、 丹頂鶴たんちょうづる
￭ 講師│吳蕙菁
日本東京製菓學校和菓子本科畢業、日本和菓子技術專門士。2005年獲日本菓業振興會評審委員特別賞。於北投文物館、國立高雄餐飲學院、文化大學等各文創場合擔任講師。
將日本頂級和菓子引進台灣造成風潮的第一人。致力於推廣和菓子文化，創立「唐和家」和菓子，希望將如藝術般的和菓子帶入大家的生活當中，擴散這份美麗的心情，豐盛每個人的心靈。藉由和菓子開始察覺四季的變化，感受與天地合一的喜悅。
￭ 課程介紹
和菓子是一種五感藝術,日本茶道藉由和菓子造形、色彩營造季節氛圍,感受主人準備器具的心意。每月課程手作兩種季節上生菓子,特別精選日本京都頂級受賞煎茶招待貴賓品茗，鑑賞日本皇室御用山田平安堂傳統漆器，讓貴賓彷彿身在京都宇治感受閒適繽紛的半日閒。
邀請貴賓五感甦醒，在大直悠靜住宅旁小葉欖仁綠道， 享受當季限定的和菓子手作體驗。
￭ 當月和菓子介紹
銀杏( いちょう )
象徵堅韌與沉著、純情之情、永恒的愛。
丹頂鶴( たんちょうづる )
也叫仙鶴、白鶴、鴜鷜、日本鶴，中國古籍文獻中對丹頂鶴有許多稱謂，如《爾雅翼》中稱其為仙禽，體態優雅、顏色分明，具有吉祥、忠貞、長壽的寓意。
￭ 課程日期：2015/11/29 (日) 14:00-16:00
￭ 課程費用：NT$1,200
￭ 餘白藝廊
台北市中山區敬業二路 69巷28號
(近明水路606巷、捷運文湖線劍南路站2號出口、美麗華)
Tel: 02-8502-0185
Fax: 02-8502-5382
service@yohakugallery.com
