你自認是個很有個性的老闆嗎？還是性格爽朗、不拘小節，導致一嚴肅起來就與員工相處彆扭呢？身為餐廳掌櫃的你，想要有效提升員工產能並凝聚團隊士氣，首先，請學會「溝通」！ 除了確立營運目標、下對經營決策外，其實摸清員工性格，建立雙向的良好溝通管道，更是在人員管理與訓練上的根基！那談到了訓練，接下來，該如何讓普通員工成為頂尖人才呢？打造讓人不想離職的正向環境，重視人才培育，就是讓員工與公司持續成長的秘訣！
｜講座主題流程｜
- PART 1 : 團隊溝通心法－請先摸清對手性格！
- 配合導讀：GET 36型讀心術（30雜誌2015/8月號Cover
Story）
- 內容摘要：
溝通前，先想一下！確立溝通內容的條理性以及溝通對象的職位、個性，綜合調整適宜的話術內容，做起事來更順利！
另外，摸清員工性格，適時協助團隊之間相互認識及相處模式的融洽，也是創造正向成長環境的基礎之一！
來認識你的員工屬於哪種性格，本質上又適合哪個職位呢？
- PART 2 : 人才培訓攻略－打造正向工作環境！
- 配合導讀：無印良品培育人才秘笈 ＆ 鼎泰豐：有溫度的完美
- 內容摘要：
餐飲業界的人才流動率居高不下，餐廳小店又不一定能提供完善的福利及升遷制度，該如何留住人才？
福利與制度都是問題，但別想這麼複雜，先從環境營造做起！培養正向成長的工作氣氛、嘗試職位輪調的挑戰、提供知識及技能上的學習機會等等，展現出你對員工的重視感，就是讓員工與公司共同成長的最好機會。
那麼，餐飲企業界及零售世界的龍頭，又是怎麼做的呢？
｜場次訊息｜
台北場
活動時間 : 11/12 ( 四 ) 14:00 – 16:00 （14:00開始進場，14:30活動開始）
活動地點 : CLBC大船艦 ( 台北市八德路四段123號3樓 )
｜講者資訊｜
- 30雜誌
總編輯 - 成章瑜＆主編 - 謝明彧
｜報名及聯絡資訊｜
- 資格限制：本活動為了提供各家餐廳掌櫃皆能有一個完善的交流場合，報名僅限餐飲相關科系者、餐廳籌備中夥伴、餐飲相關創業者、餐廳負責人、經營團隊、營運店長、廚藝工作者、食材採購專業人士、欲轉跨餐飲領域發展者等。
- 報名截止：即日起至 11 / 10。
- 若有任何活動相關問題，歡迎來電 iCHEF 行銷部門 阿幸 (02) 2595-1650
｜關於 iCHEF Day｜
iCHEF Day為「全台最大餐廳主俱樂部iCHEF Club」的每月固定活動。
每月定期舉辦的iCHEF Day餐廳主聚會，提供十種以上的主題課程，貼近各家掌
透過每月聚會，各個掌櫃還能與其他店家相互交流、相互成
｜關於 iCHEF Club｜
「一家店做不到，一千家一起就可以！」
開餐廳是一件浪漫但很容易寂寞的事情——從早到晚都在店裡、不是在開店就是在準備開店。
做久了很容易感覺被困在店裡——太多的責任要負擔，而太少的機會交流與成長。而這狀況對缺乏訓練資源的小店來說又更為嚴峻，難以創造出將這家店從一間帶到十間的團隊。
iCHEF Club是餐廳老闆們的俱樂部，要匯集一家家小店的力量形成群體，籌備一流的訓練課程以及大品牌才有的行銷合作。讓小餐廳不再寂寞、小老闆不再無力。
如果一家小店做不到，那我們一千家加起來就可以，這就是iCHEF Club餐廳主俱樂部。
｜活動主題歷程｜
- 2014 年 5 月 - 第一場iCHEF Day聚會誕生！
- 2014 年 8 月 - 「 3 絕招拍美食，客人看完湧上門 」
- 2014 年 9 月 - 「 創造咖啡體驗，吸引客人回流 」
- 2014 年 10 月 - 「 流通教父開講 — 簡單才有力量 」
- 2014 年 11 月 - 「 流通教父開講 — 世代美食革新 」
- 2015 年 1 月 - 「 餐飲行銷再進化、網路工具大解密 」
- 2015 年 3 月 - 「 美食部落客，眉角報你知 」
- 2015 年 4 月 - 「 一家好餐廳如何找人、用人與留人 」
- 2015 年 5 月 - 「 用LINE@擴大餐廳熟客圈，讓生意一直來！ 」
- 2015 年 6 月 - 「 好設計、小巧思，讓空間替店家說故事」
- 2015 年 7 月 - 「 尊嚴服務：餐廳如何面對奧客文化」
- 2015 年 ８ 月 - 「 一個下午就上手：餐廳網路廣告術 」
- 2015 年 ９ 月 - 「 小店負評危機，社群鐵粉護衛術 」
- 2015 年 10 月 - 「 活用店內空間，讓離峰時段也好賺 」
｜Any else ?｜
- 每月活動紀錄 － http://www.ichef.tw/ichef-club.html
- 最新活動快訊與活動詳情－http://www.ichef.tw/club/
＃ iCHEF Day 系列活動，由iCHEF POS App獨家贊助＃
iCHEF POS App，餐廳設計給餐廳最強的POS
