《客家料理迸出新創意！》
阿金姐，從新竹縣竹東鎮起家的一位客家媳婦，秉持著傳統的技法延續客家醃梅子的酸甜滋味；也懷著創新的精神，不斷改良與提升客家料理，一連的推出讓人難以忘懷的「客家桔醬」、「香桔汁」、「醃脆梅」等等客家式的農產加工品。
因為阿金姐長年的堅持與扎根，美味的產品也累積了不少忠實的客群，甚至還有日本客人遠道而至，只為了親嘗一口阿金姐的「客家桔醬」呢！這一次，阿金姐大方地將料理祕訣解囊相授，要讓客家菜脫去過去又油又鹹的厚重大衣，讓更多人體驗客家菜「輕盈」的一面！
《最佳的清爽料理組合：從傳統料理出發，讓客家菜更加清爽！》
由阿金姐獨家設計的輕食菜單，從結合五種蔬菜打造出的「五彩粄條」到讓人不禁一口接一口的清爽小菜─「涼拌南瓜」和「梅漬苦瓜」，以及讓人飽足又幸福的「福菜筍子湯」，不僅讓人飽食而歸，也親自下廚體驗客家料理的創新手法！
(附圖為五彩粄條)
(附圖為清爽客家小菜)
(附圖為福菜筍子湯)
《活動介紹》
成員將被分成五組，由阿金姐親自教導客家料理的製作，讓每個人都有下廚的機會，即使是「下廚初體驗」也能從中獲得滿滿的收穫和成就感喔！
時間：08/02 (日) 15:00-17:00
地點：新竹市東區水利路46巷67-3號 (薪石窯)
內容：製作客家輕食料理─五彩粄條、涼拌南瓜、梅漬苦瓜、福菜筍子湯
費用：400元
《WeSchool維創工坊 自造者空間》
我們是：
- 培育自造者Maker的教育中心。
- 享受DIY動手做樂趣的自造空間。
- 聚集自造者、創業家、創意工作者的社群交流空間。
我們提供：
- 自造者課程。
- 自造設備工具。
- 跨社群交流活動。
在這裡你可以：
- 學習使用最新的數位製造工具。
- 使用自造設備工具，實現腦中創意。
- 結識來自各方的朋友，碰撞出創意火花。
讓點子碰撞、讓創意成真。
這是一所由Maker社群(We)所建造的學校(School) 。
本活動由「菁芳獨秀」協助「WeSchool維創工坊」舉辦，為Mini Maker Faire Hsinchu 系列活動。
如欲了解，請上官方網站或是facebook粉絲專頁。
