【品酒會】喝出品味，喝出健康 / 品酒達人 Brian老師
喝了不頭痛！嚴選世界各國五款千元左右的有機酒，從開胃酒、白酒、紅酒到甜白酒，每款酒都經過嚴格把關，選擇不添加人工酵母、二氧化硫含量低的葡萄酒，讓您在享受品飲的樂趣時，更擁有健康的安心保證。
常聽人說睡前一杯紅酒有助健康，能中和體內酸鹼值、促進血液循環、預防心血管疾病，是最天然的抗氧化劑；又有人說紅酒配起司是非常有效的減肥方式，到底這些傳言是真是假?紅酒的好處是什麼？怎麼選、怎樣喝才算真正的「紅酒養生」?在本堂課中，不只是品酒課，更教您如何喝的健康、喝的有品味。
酒單：
●義大利有機派喜開胃酒
●奧地利高雅夫維德客有機白酒
●德國布希半干麗絲玲有機白酒
●德國克里斯特曼QbA黑皮諾有機紅酒
●德國奧特嘉有機TBA貴腐甜白酒
時間：7/17(五)19:00~21:00
地點：台北市仁愛路4段151巷36號B1
名額：10位
費用：會員600 / VIP480
報名：(02)27781160
欲知更多課程，請參考2015年7月課程表：https://goo.gl/PT1wx9
Brian老師
Brian老師受邀於平面媒體上推薦酒款
義大利有機派喜開胃酒
【品酒會】夏日水果啤酒養生法 / 熒信企業
日本人的夏天，就是無時無刻來一杯啤酒！聽過德國啤酒、比利時啤酒，難得的是日本啤酒竟也有不輸於前兩者的細緻風韻。來自國境之南，宮崎是全日本最大金桔產地，將特產日向夏蜜桔結合啤酒是當地特有的釀造配方，100%天然果汁無添加自然風味、清雅飽滿的南國香氣，一瞬間讓人暑氣全消！
酒單：
宮崎啤酒系列酒款
尚恩修道院啤酒系列酒款
時間：7/24(五)19:00~21:00
地點：台北市仁愛路4段151巷36號B1
名額：10位
費用：會員300 / VIP250
*可折抵購買課程酒款200元，限當日使用
報名：(02)27781160
欲知更多課程，請參考2015年7月課程表：https://goo.gl/PT1wx9
【認識 宮崎啤酒】
取自宮崎縣二祾大麥、行騰泉水及特培酵母，相當質優級高的日本精釀，榮獲2012 IBC金牌獎
取自宮崎三寶之一日向夏蜜桔，清雅飽滿的南國香氣，果香和啤酒花香融匯出相當迷人的層次風韻之佳釀極品
取用營養機能豐富的紫色番薯結合特有釀造配方，雅致的紫薯香氣及略紫紅水晶般酒體，迷人的極品佳釀
【認識 尚恩修道院啤酒】
酒廠介紹
巴伐利亞第一大城慕尼黑，向以十
在中古世紀，本篤會修士們釀造的
想到加州，就想到陽光、美女、沙灘，還有必不可少的葡萄酒！充滿陽光的加州，葡萄果實大顆，充滿果香，全美境內販售的葡萄酒，幾乎都來自加州，甚至打敗法國葡萄酒，成為酒界新星!加州葡萄酒的魅力，我們邀您一起親自品嚐。
酒單：
●美國美尼斯夏多內白葡萄酒
●美國康克濃卡貝納蘇維翁紅酒
●美國康克濃貝蒂希哈紅酒
●美國康克濃幸運草紅葡萄酒
●夸蒂天使甜白酒
時間：7/31(五)19:00~21:00
地點：台北市仁愛路4段151巷36號B1
名額：10位
費用：會員600 / VIP480
報名：(02)27781160
欲知更多課程，請參考2015年7月課程表：https://goo.gl/PT1wx9
【產區與酒款介紹】
Mc.Manis Chardonnay.一身輕爽金黃色澤，釋放馥郁滿盈的香氣，可嗅出梨子、鳳梨與香瓜的水果風味，伴隨而來的香草氣息更增添了複雜層次，口感亦呈現出蘋果與熱帶水果香氣，是一款飽滿豐美的白酒。
Mc.Manis 家族不但是葡萄農，也是許多種植優質釀酒葡萄的酒商。家族葡萄園位在聖瓦金（San Joaquin）和史鄧尼斯勞斯河（Stanislaus）附近，氣候涼爽的樓迪（Lodi）南部。
自 1938 年以來 Mc.Manis 家族在這個區域種植葡萄，1990 年由 Ron 和 Jamie Mc.Manis 創辦了公司，至今已是第四代。Mc.Manis 家族目前經營超過 1200 英畝的葡萄園。在 1997 年產收後，利用新進科技，經過設計和建造，在小量處理、整串擠汁、及桶裝存貯和發酵等許多方面做了改革，只為保持葡萄酒的最佳品質。
酒莊釀酒團隊是由資深釀酒師 Jeff Runquist 及 Mike Robustelli 所領導，獲獎無數。以超過 35 年的釀酒知識與經驗帶領著釀酒團隊，共同創造出卓越的 Mc.Manis，提供加州最好的葡萄酒。
Robert Parker 曾于 2006/1/30 卓越騎士（Mark Squires）品酒專欄刊載：『加州有 50～75 個釀酒廠皆生產具高品質且高價的酒，但有趣的是，為何那麼少的釀酒廠如此醉心於生產價廉且醇美的酒？我在過去的報導裡給了不少好的評價，但令我更驚豔的是 Mc.Manis 家族所生產的 Cabernet Sauvignon 竟是如此的佳釀。雖然現在他不是一個大品牌的酒，但隔 1～2 年之後他應該會更醇美，畢竟他擁有所有好的 Cabernet 該有的特質，且更加柔順入口，真是美好的第一口，我已經準備好要喝 Cabernet 了，且我感嘆著如此少量的加州佳釀卻在這種價位上！以 Mc.Manis 為榮！』
酒色明亮中帶有紅寶石的色澤，濃郁藍莓香氣，口感圓潤帶有莓果味及醬果味。儲藏於橡木桶中熟成，不但單寧柔細且口感豐富。適合搭配牛、羊排等肉類食物。
得獎榮耀
2000 Reserve Cabernet Sauvignon, Livermore Valley
2004 Taster Guild “Wine Lover’s” Consumer Judging GOLD
2004 West Coast Wine Competition Silver
2004 International Eastern Wine Competition Silver
2004 Florida State Fair Silver
2004 Long Beach Grand Cru BronzeBronze
2004 Wine Enthusiast, 6/04 88 Points
酒色明亮中帶有紅寶石的色澤，濃郁藍莓香氣，口感圓潤帶有莓果味及醬果味。儲藏於橡木桶中熟成，不但單寧柔細且口感豐富。適合搭配牛、羊排等肉類食物。
得獎榮耀
2000 Reserve Cabernet Sauvignon, Livermore Valley
2004 Taster Guild “Wine Lover’s” Consumer Judging GOLD
2004 West Coast Wine Competition Silver
2004 International Eastern Wine Competition Silver
2004 Florida State Fair Silver
2004 Long Beach Grand Cru BronzeBronze
2004 Wine Enthusiast, 6/04 88 Points
2004 Beverage Tasting Institute 86 Points
酒廠最著名的天使甜酒 Electra 系列以 100% 蜜思嘉葡萄釀製，酒精濃度僅 4-5%，甜美易飲，冰涼後其口感清脆，像是在舌尖上彈跳的電流一般的質地而命名，飲用時就像是沐浴在春風中一樣清爽舒暢無負擔。 葡萄酒漫畫 「侍酒師」內特別介紹這家來自加州的「蜜思嘉甜酒之王」。獲選 Wine Enthusiast 2014年百大最超值葡萄酒
