四面環海淬鍊出海島子民乘風破浪的冒險精神，再險惡的環境也力求生存。本次小旅行，歡迎落腳七股，沙洲、潟湖、紅樹林，濕地、漁業、黑面琵鷺，台江內海就是這了。
高溫多濕的環境，自古是充滿瘟疫的地方，幾百年來，燒王船的習俗漸漸成型，海島的子民相信王船帶走不祥，也留下蒼天對這塊土地的祝福。我們將到北門東隆宮一睹王爺信仰的風采。
1950年末，烏腳病讓台灣西南沿海一帶的居民極為苦惱，爾後，素有「 烏腳病之父」的王金河醫師在北門的診所位居民奉獻了50年之久，他為北門的居民捍衛他們的健康。除此之外，北門也是台灣的鹽鄉之一，井仔腳的夕陽緩緩鋪落，一如曬鹽業，往事盡待回味。
日暮時分，井仔腳的鹽田映照著漫天彩雲，金輝映照，海天一線，鹽堆外就是北門潟湖倒風內海，黏黏的海風，濃濃的海味，這裡就是鹽份地帶，傳說曾是鄭成功登陸的其中一點，紀念碑仍佇立在小漁港旁，今日熙熙攘攘的是慕名為睹鹽鄉綽約風姿的人客。
北門，舊稱北門嶼，曾以曬鹽業和養殖漁業為主，如今曬鹽業已逐漸被機械所取代在，養殖漁業一枝獨秀，北門長盈海味屋的虱目魚更讓許多饕客慕名而來，今天的晚餐大家有口福了！
大家要記得晚上早點休息唷，因為隔天我們可是要早起前往魚塭來體驗撈蝦呢！魚塭裡因為通常近海，又常引海水入塭，因此養殖漁業也有自己的生態，虱目魚塭就很特別，養殖者會在魚塭中放入蝦，相輔相成，而要帶領我們體驗的就是虱目魚養殖大師黃國良先生，黃家的虱目魚可是台灣唯一獲得歐盟認證的虱目魚，再加上黃國良堅持無毒友善養殖與使用古法捕撈，用最純淨和人性化的方式來照顧虱目魚，果真，黃家虱目魚入口甘甜清新，快一起來一探這得到歐盟認證的魚塭吧！
撈完蝦後，一定要來柑仔店吃涼一下，兒時的柑仔店是許多人的童年，北門這間錢來也雜貨店早期於民國40年賣民生用品，而後曬鹽業沒落，雜貨店利用藝術和在地產物空間再造，走進來，蚵殼牆、扇貝徑，一如海邊度假小屋；錢來也更曾經參與偶像劇演出，現在與水晶教堂並列北門遊的必到景點之一。
小旅行就要結束在蚵殼DIY的體驗與長盈海味屋的海味餐中，伴著鹹鹹海味，期待再相會。
