[ 講堂介紹 ]
農藥、重金屬、化學添加物......，恐怖的食安問題讓很多人不敢亂買東西、亂吃東西，甚至有人早已忘了蔬果的真正面目。
忙碌的上班族和發育中的青少年，需要大量纖維與補充腦力的養分。因此果乾、果醬成為現代人快速補充維他命群的重要秘密武器。
費奇講師將以她多年的經驗，與大家分享如何辨別市面上果乾與果醬的優劣。
講堂將從了解果乾果醬入門，帶領大家品嘗果醬、傳授如何製作果乾。
1. 一般製作果乾果醬的SOP流程
2. 講堂貴賓愛花果，用良心事業換取無價健康
3. 搭配麵包或貝果，品嘗天然健康的果醬新鮮滋味
4. 果乾示範教學/DIY/含食譜提供
[ 講堂流程 ]
3:00-3:15 開放入場
3:15-3:45 市售果乾與果醬的秘密小故事
3:45-3:50 休息時間
3:50-4:45 果乾製作教學
4:45-5:00 驚喜時間
[ 講堂特色 ]
1. 食尚藝術家費奇將由美食與美藝角度分享美食故事，同時帶領參與者品嘗美食。
2. 講堂將由費奇嚴選合作來賓，嚴格品質把關，帶領參與者安心品嘗健康的新鮮食材。
另外，參與者可享有講座現場7-8折的獨家優惠價格。
3. 講堂來賓將分享一段貫穿食材與家庭的真實感情故事。
4. 講堂精緻小班，限制報名人數，可與講師深度交流、多面學習。
5. 活動場地交通方便，位在市政府捷運站旁走路三分鐘。
[ 講師介紹 ]
費奇老師熟悉味覺導引與琉璃創作，兼具美食與美藝。
這位美食大使穿梭於美食節目、演講的緊湊行程，還常常規劃並帶領美食團，品嘗異國佳餚。
曾出版多本與美食相關書籍：「費奇的食戰驚豔」、「費奇的馬來西亞食在玩味」與「味能甦活」。
[ 合作來賓介紹 ]
因為女兒一句話，希望爸爸牽著她走紅毯，讓一位肝病十年的父親，堅持活著，甚至還積極開創事業第二春，他叫做續均健。
十多年前，續均健突發猛爆性肝炎，接著是肝硬化，還有惡性腫瘤。連醫生都說，他早該躺在病床上動彈不得，但他為了女兒，硬撐一口氣，籌措換肝所需的450萬元，積極上職訓班、學手藝，與妻子一起創業，成立「愛花果手工烘焙綠色學院」，賣起天然果乾果醬。
愛花果代表著台灣最甜美的本土果實，新鮮採摘、產地直送，經過完整篩選程序處理，運用專業的低溫烘焙技術，經歷14-40小時的細心研製，烘焙出一片片保留水果營養、又方便食用的果乾。
低溫烘焙使新鮮水果的營養不流失，不添加任何額外成分，保證100%原汁原味，讓你吃出養生、吃出健康，一點都無負擔。
