￭ 課程介紹
這次安東尼老師將為我們帶來法式的幸福甜點 － 舒芙蕾蛋糕。「舒芙蕾 Soufflé」，是源自法國的人氣甜點，經烘焙後質輕而蓬鬆。Soufflé一字來自法語中一個動詞souffler的過去分詞，意思是「使充氣」或簡單地指「蓬鬆地脹起來」，恰如其分地描述烘焙當兒蛋白與奶黃結合時的情況。一起來跟安東尼老師學做甜點，把美味法式舒芙蕾帶回家吧。
￭ 講師介紹 | 安東尼
現任Le Pâtisserie Antonio創作菓子坊創意總監
東京製菓學校台灣校友會會長
日本Sheraton Miyako Hotel Tokyo 點心部研修
2013世界甜點大賽台灣代表選拔賽亞軍
2008 Japan Cake Show受賞
￭ 開課日期
2015/05/23 (六) 14:00-16:00
￭ 課程費用
單堂示範課程費用 1,500 元。
￭ 交通方式
1.搭乘捷運：文湖線《劍南路站》下車，二號出口往南（典華餐廳）沿敬業二路至69巷右轉即達。
2.自行開車：從復興北路地下道上大直橋，橋上右轉接明水路，明水路606巷右轉（路口為「明水三井」）即達。
￭ 餘白藝廊 Yohaku Gallery
台北市中山區敬業二路 69巷28號
(近明水路606巷、捷運文湖線劍南路站2號出口、美麗華)
Tel： 02-8502-0185
Fax：02-8502-5382
E-mail：service@yohakugallery.com
Website：www.yohakugallery.com
