如此江山如此樓─大稻埕第一樓
「登江山樓，吃台灣菜，聽藝妲唱曲！」成為最時尚的娛樂活動，這句話，具體而微地點出此空間的特色，氣派外觀、雅緻裝潢，高樓提供當時少有的望遠服務，猶如101的觀景台是導覽台北不可少的行程，登江山樓，讓邀宴主人有面子，與會貴賓深感尊榮。
登高望遠是前菜，名動一時的台灣料理，才是主餐。
無論是研究論文或坊間說法，都指出，早期台灣料理的行程，江山樓居功厥偉。台灣料理本非顯著的飲食類型，一直到江山樓成立的1920年代，才日漸與台北日本料理、西洋料理並駕齊驅。江山樓剛開幕時，經營定為乃「支那料理屋」，但主辦過皇太子裕仁與眾多親王的御宴後，其作為「台灣料理」的代表地位，是不可動搖。
江山樓可登高嚐鮮，當然要有美人相伴。古往今來的陪酒文化，極為多樣，在日本時期，以藝妲最具特色。當時江山樓編過各類藝妲名錄，江山樓的藝妲多為一時之選，藝妲也以登上此樓為榮。
而此風華盛景正於URS27W城市影像實驗室以北的歷史中，我們將帶領觀眾重回1920年代風華歲月，探究延平北路周邊的繁榮盛景！
