本次EatShare
謝小浪主廚: 浪式品牌月嚴選口碑菜-輕蔬概念+養生好味
|開胃前菜| 醬拌時令鮮蔬
|湯品| 暖心精蔬後宮湯
|手工菜| 東北老虎菜
|主菜| 龍蝦沙拉御荷包、蒜蓉焗烤菇
|副菜| 精蔬知心歐姆蛋卷 / 沙拉烘蛋派(二擇一)
|甜點| 椰汁黑糖桂圓紫米露
關於EatShare
EatShare是一個讓城市裡的人們,交流體驗在地在家共餐的社群平台。共享城市中愛料理人的餐點、認識新朋友、體驗家的氣氛。新型態的餐桌飲食體驗,因為家的氛圍和人的交流,成為最佳美味的幸福時刻。
為何EatShare?
我們的生活建構在工業文明的快速發展之上,被速度主宰著生活模式,壓縮生活步調。工作壓力讓餐餐如同囫圇吞棗,下班時間常過了晚餐時刻,常對著自己吃飯,或是找朋友到餐廳裡喧鬧一番。在家吃飯、渴望手做溫度、慢活滋味的幸福感,距離有多遠?

城市餐桌的革命
EatShare的城市餐桌革命,是希望能夠創造城市人們好好生活的方式。EatShare使用友善環境的食材來源,從入口的食物開始,讓友善環境的概念真正落實在城市的餐桌上,共同支持台灣農業的革命,讓產地到餐桌實際串連起來。在「吃」與「分享」的過程中,讓城市人們共享餐食、好食物、好生活的溫暖餐桌,成為可能。

熱愛料理的素人主廚舞台
EatShare是讓熱愛料理的人們,可以擁有將拿手料理與人們分享的舞台。從菜單設計、食材烹煮、混合比例和調味、擺盤呈現,到最後送入口中品嚐,每個環節都是料理人精神呈現的時刻。EatShare的主廚們都是平凡人,只是喜愛料理的精神,想著如何做出一桌讓人們好好享受食材的晚餐,這就是料理人精神的體現。


