[為何EatShare?]
我們的生活建構在工業文明的快速發展之上，被速度主宰著生活模式，壓縮生活步調。工作壓力讓餐餐如同囫圇吞棗，下班時間常過了晚餐時刻，常對著自己吃飯，或是找朋友到餐廳裡喧鬧一番。在家吃飯、渴望手做溫度、慢活滋味的幸福感，距離有多遠？
[本次EatShare]
12/13(六)19:00~21:00 EnZo主廚：東西結合之舒活暖心養生夜
下班後，好好吃一頓飯，是慰勞自己最好的方式。主廚EnZo將攝取各式營養素的食補原理，用自己喜愛的西式料理呈現，設計出這次的冬日菜單。透過料理，帶給身心美好與滋補。
食物是身體的營養來源，烹飪方式除了呈現美味以外，也決定了營養素的保留多寡，與發揮的方式。例如，蛋是最好的蛋白質來源之一，減少煎煮能保存豐富的營養價值。擁有豐富茄紅素的蕃茄和紅蘿蔔，以油烹調過後能夠被人體吸收。每道菜都有主廚用心的工夫在裡面：心軟的糖心蛋在主廚精心以麻油為基底特調的醬汁中浸泡三天三夜，黃色的滋補。蛋香加上海帶芽、洋蔥、蕃茄蔬食酸甜是剛好開胃的滋味。青豆濃湯與總匯鹹派，是EnZo擅長的在地蔬菜的西式料理呈現，同樣的蔬菜，在EnZo鍋中呈現不同於家常菜的香氣與口味。最後以暖入心的白玉紅豆甜點，用紅色給身體滋養收尾，將美好食物的滋補與饗宴裝在身體裡帶回。
||湯品| 上湯翠綠球(綠)
|前菜| 越式什蔬春捲 (白)
|主食| 養生元氣燉飯(黑)
|配菜| 三彩厚蛋燒(黃)
|配菜| 香烤西班牙辣味甜菜(紅)
|甜品| 美顏白玉小點及綠茶(紅白綠)
