和菓子中的「上生菓子」是吃進肚子裡的俳句詩歌，是可以吃的極品藝術。 日本古代文人雅士， 以茶會友吟詩作對時佐茶的高級菓子。現代的茶道教室、茶會等活動偶有依循古禮，
季節為主題，風花雪月為名， 而量身訂做專屬的上生菓子。
台灣著名唐和家和菓子 EMILY老師，將開始於輪番所與大家分享上生菓子的製作喔！透過兩個小時的悠閒時光習得日本茶點的五感藝術，享受香甜和風氣息，舒解釋放平日壓力。
【課程時間】十一月十六日（日） 14:00~16:00
【課程費用】990元／每人（含製作兩顆和菓子的材料與包材費用，以及現場供應茶飲）
【開班限制】10~32人
【師資介紹】吳蕙菁老師
《簡介》
將日本頂級和菓子引進台灣造成風潮的第一人。這幾年來吳老師在推廣和菓子文化上不遺餘力，經常受邀至各文創場合公開表演和菓子，也在許多機關團體學校兼任和菓子講師，創立唐和家和菓子六年來，受到台灣各大媒體的關注，希望將和菓子如藝術般的食物，帶入大家的生活當中， 擴散這份美麗的心情，讓和菓子豐盛每個人的心靈。
《學歷》
實踐大學應用美術科畢業
日本東京製菓學校和菓子本科畢業
中華民國麵包技能檢定丙級技術士
日本和菓子技術專門士
日本菓業振興會評審委員特別賞
日本裏千家茶道初級執照
《經歷》
日本東京兔子屋和菓子店 販賣製造
北市政府勞工局職訓局 和菓子講師
國立高雄餐飲學院 和菓子講師
《現任》
唐和家菓子工藝社 負責人
北投文物館和菓子體驗 專任講師
雄獅集團欣講堂和菓子 專任講師
文化大學教育推廣部和菓子 專任講師
日本東京製菓學校台灣校友會 副會長
台灣蛋糕協會創意委員 評審委員
【課程內容】本次課程將示範與製作兩種和菓子「丹頂鶴 たんちょうづる」與「銀杏 いちょう」。
【上課地點】八拾捌茶輪番所 RINBANSYO
八拾捌茶輪番所
site｜eightyeightea.com
fb｜https://www.facebook.com/rinbansyo
phone｜02-23120845
add｜台北市中華路一段174號 西本願寺廣場 八拾捌茶輪番所
open｜週一－週日 13:00-22:00
