「阿公!請問一下這是做什麼用的？」不到二十歲的大學生圍繞著阿公阿嬤問東問西，用國語、台語與日語交雜著，不知道這些舊工具怎麼使用，也不知道竹子怎麼彎，亞鉛桶怎麼焊，一開始只能在一旁細心觀察，拿著相機逐一拍攝與錄影，希望快快完成洪嘉勵老師規定的作業「尋找美的符號」，看著老店家的職人慢慢地日復一日的動作，熟悉到好像閉著眼睛都能工作，大學生聽著老故事，注意到更多手部傷痕累累的細節，每天在同個位置施壓，慢慢地手變形了、背脊彎了、眼睛也瞇了，臉上總是帶著堅毅且不苟言笑的表情，也讓大學生的動作與心態慢了下來．．．
這場影音展覽活動源自於，台南應用科技大學商品設計系今年「美學與趨勢課程」，五十一位學生完成了五十一部影片，經由實際採訪、拍攝與訪問，專注於一家老店家，過程中觀察紀錄美的符號，認識傳統並說上一段故事，每一位職人代表一種手藝與生活，學生經由符號詮釋重新設計生活用品，因為洪嘉勵老師認為設計師在養成過程中，不能遺忘產品設計最初的精神來自於庶民生活中的智慧與手藝，生活美學是在地化的符號，設計趨勢是國際化的表徵，文創應該是生活中自然產出的感動．．．
隨著課程結束，老師捨不得關掉這些紀錄，主動寄光碟讓每個店家保留自己的影像紀錄，也希望更多人看見台灣職人的手藝，第一步是洪嘉勵老師最愛的台南，台南精神代表著踩土踏實的態度，將台南老店家的三十部影片重新編排，從10月10日（五）至10月26日（日），於大台南觀光城（台南市南區新孝路102巷69號附近），舉辦影音展覽「看見台南．不可遺忘的老手藝」，在這充滿過去繁華的直線空間裡，反覆交錯台南職人的影像美學與故事，拉個凳子吃著冰，感受一群學生與老師的誠意，希望未來老手藝就算不再，也要讓它不被遺忘．．．
FB：看見台南．不可遺忘的老手藝 https://www.facebook.com/seetainan/timeline?ref=pa...
