▶ 入口前的先行指南 ◀
𝐂𝐀𝐒𝐄 臺灣大學科學教育發展中心
🧪 你的廚房，其實就是一間實驗室。
煎、炒、煮、炸、烤，我們在廚房裡的每一個日常步驟，其實都是一場精彩的科學現場！
【探索基礎科學系列講座】第35期【入口前的先行指南】第五講，
特別邀請到了私廚界的型男主廚—— 史達魯老師帶領大家跨界解密！👩🏻🍳👨🍳
我們每日都離不開食物🤔史達魯老師到底怎麼知道食物怎樣才好吃？
他又如何從科學中，優雅地解釋這些美味？
這次我們「強烈推薦大家一定要親臨現場」！
✨ 因為史達魯老師不僅要分享他的廚房故事，
更特別準備了限量食物要讓現場的觀眾親自試吃！🤤
除了滿足味蕾，更期待帶給大家全新的科學火花。
🎤 本場精彩亮點：
🔍 主廚的秘密武器：如何用科學邏輯精準掌握料理的美味關鍵？
🧪 廚房裡的普化實驗：煎炒煮炸背後，到底藏了哪些隱形化學反應？
💡 味蕾與科學的碰撞：顛覆你對日常飲食的想像，拉近科學與大眾的距離！
這一天，趕快報名現場座位，一起來現場期待那個又帥氣、又厲害的男人，順便滿足你的胃！
📢因巴威颱風的影響，原訂7/11(六)延期至7/25(六)同一時段與地點。
時間改變，講座內容不變。感謝大家再次報名！
―――― 演講資訊 ――――
▸講題◂ 料理台上的普化實驗
▸時間◂ 2026年7月25日 星期六 14:00-16:00
▸地點◂ 臺灣大學思亮館國際會議廳 （點擊查看地圖）
▸直播◂ 臺大科學教育發展中心YOUTUBE平臺
▸講師◂ 史達魯｜料理台上的科學人
▸主持◂ 賴亦德｜臺大科學教育發展中心執行長
―――― 策劃顧問 ――――
史達魯｜料理台上的科學人
趙振瑞｜臺北醫學大學保健營養學系教授
―――其他場次―――
📢【颱風延期資訊】
因巴威颱風的影響，原訂7/11(六)延期至7/25(六)同一時段與地點。
時間改變，講座內容不變。
感謝大家再次報名！
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