亞洲最大規模葡萄酒代理商
致力引進世界精彩葡萄酒。
愛 諾 特 卡 ENOTECA
琥珀烏魚子 X 葡萄酒 品酒會
❻ 道Karasumi夏酒菜品飲の相對論
不只是品酒
不只是烏魚子
是享受品味與合諧的夏酒菜
烏魚子(Karasumi)不單只是切薄配蘋果、蒜苗、梨子，更是能與各種食材融合成精緻料理，提升口感層次。
這次，愛諾特卡『ENOTECA』首度與烏魚子界愛馬仕『魚香涎』合作，結合精緻菜餚，帶給你2小時的午後輕奢時光，享受6款葡萄酒與6種烏魚子(Karasumi)料理帶來的衝擊味蕾滿足!
在這小暑之日，愛諾特卡邀請您來體驗這6道夏酒菜交集後產生的品飲相對論。
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活 動 資 訊
∣ 活動時間 ∣
7 / 6 ( 六 ) 14 : 00 - 16 : 00
∣ 活動地點 ∣
ENOTECA A9旗艦店
∣ 活動地址 ∣
台北市信義區松壽路9號3 樓
( 新光三越台北信義新天地 A9 館 )
∣ 活動費用 ∣
單人票價：1,200/人
雙人票價：1,000/人
( ※活動報名成功後無法退費，請確認後再付款。)
✨ 本場活動為座位式品酒會，限量 20 位。
✨ 座席式品酒會皆為固定座位，若有同座需求的貴賓，請使用單一訂購人報名或寫備註讓我們知道，恕不接受現場臨時更改座位；視現場情況安排可能與他人併桌。
當 日 菜 單
⋮⋮⋮ 冷 前 菜 ⋮⋮⋮
單口烏魚子
Trinity Hill Hawkes Bay Sauvignon Blanc 2022
烏魚子燻鮭蝦仁蛋
Maison Les Alexandrins Viognier Blanc 2022
⋮⋮⋮ 熱 前 菜 ⋮⋮⋮
蘆筍龍蝦烏魚子奶湯
Bisol Jeio Organic Brut NV (Prosecco Superiore D.O.C.G.)
⋮⋮⋮ 主 食 ⋮⋮⋮
烏魚子夏筍燉蠔自然米飯
Domaines Les Alexandrins Crozes Hermitage - Les Chaflans – Rouge AOC 2020
烏魚子豬排單口三明治
DeLoach Russian River Valley Pinot Noir 2019
⋮⋮⋮ 甜 點 ⋮⋮⋮
烏魚子雪Q餅
Saracco Moscato d'Asti D.O.C.G. SAKURA Limited Selection 2022
*餐點含蛋、海鮮、芒果等食材，如有忌口或過敏者請斟酌報名。
當 日 酒 單
The Real Review 『 紐西蘭蘇維濃百大風雲酒』
⓵𝑻𝒓𝒊𝒏𝒊𝒕𝒚 𝑯𝒊𝒍𝒍 𝑯𝒂𝒘𝒌𝒆𝒔 𝑩𝒂𝒚 𝑺𝒂𝒖𝒗𝒊𝒈𝒏𝒐𝒏 𝑩𝒍𝒂𝒏𝒄 𝟐𝟎𝟐𝟐
紐西蘭 三聖丘酒莊霍克斯灣白蘇維儂白酒
100% 𝑆𝑎𝑢𝑣𝑖𝑔𝑛𝑜𝑛 𝐵𝑙𝑎𝑛𝑐
青瓜香氣、混和輕盈柑橘系、青蘋果，橙花、小白花、香茅等氣息穿插在其中，底蘊中帶有青草和微濕石頭，清新爽脆的酸度讓圓潤口感更添層次度，略帶鹹感尾韻。
建議售價：$1,100 元
Wine Orbit – 92 points、四顆星推薦
隆河酒王血脈
⓶ 𝑴𝒂𝒊𝒔𝒐𝒏 𝑳𝒆𝒔 𝑨𝒍𝒆𝒙𝒂𝒏𝒅𝒓𝒊𝒏𝒔 𝑽𝒊𝒐𝒈𝒏𝒊𝒆𝒓 𝑩𝒍𝒂𝒏𝒄 𝟐𝟎𝟐𝟐
法國 亞歷山大酒莊 維歐涅白酒
100% 𝑉𝑖𝑜𝑔𝑛𝑖𝑒𝑟
濃郁風味中帶有新鮮口感，入口能感到豐富的柑橘果調香氣如油桃、檸檬、柑橘等，白色花香隨之而來，恰好的酸度使整體架構更顯均衡度，餘韻中帶有微鹹礦物質味。
建議售價：$900 元
普羅賽克氣泡酒中的最高等級
⓷ 𝑩𝒊𝒔𝒐𝒍 𝑱𝒆𝒊𝒐 𝑶𝒓𝒈𝒂𝒏𝒊𝒄 𝑩𝒓𝒖𝒕 𝑵𝑽 (𝑷𝒓𝒐𝒔𝒆𝒄𝒄𝒐 𝑺𝒖𝒑𝒆𝒓𝒊𝒐𝒓𝒆 𝑫.𝑶.𝑪.𝑮.)
義大利 比索酒莊 傑歐有機氣泡酒
𝐺𝑙𝑒𝑟𝑎
活潑且細緻的氣泡，帶點金黃綠色的酒液，優雅的黃色水果香氣，小白花香。
建議售價：$900 元
Wine Enthusiast – 92 Points
70年以上荖藤帶來的香氣、深度與力度的享受
⓸ 𝑫𝒐𝒎𝒂𝒊𝒏𝒆𝒔 𝑳𝒆𝒔 𝑨𝒍𝒆𝒙𝒂𝒏𝒅𝒓𝒊𝒏𝒔 𝑪𝒓𝒐𝒛𝒆𝒔 𝑯𝒆𝒓𝒎𝒊𝒕𝒂𝒈𝒆 - 𝑳𝒆𝒔 𝑪𝒉𝒂𝒇𝒍𝒂𝒏𝒔 – 𝑹𝒐𝒖𝒈𝒆 𝑨𝑶𝑪 𝟐𝟎𝟐𝟎
法國 亞歷山大酒莊 克羅茲艾米達吉紅酒
100% 𝑆𝑦𝑟𝑎ℎ
Les Chaflans 是酒莊的自有園，Syrah在這片 4 公頃的沙質黏土和滾壓卵石上充分展現了它的魅力。香氣深沉而複雜，散發出黑醋栗、紫羅蘭、香料以及煙燻的香氣，酒體結構扎實，單寧細緻，結合櫻桃和黑醋栗等黑色水果調性與來自橡木桶的風味，增添複雜層次度，隨著陳年時間增加，會展現出更多野性風味特徵。
建議售價：$1,900 元
Vivino平均4顆星星
Wine Spectator - 93 points
12次入選《Wine & Spirits》年度百大酒莊
⓹ 𝑫𝒆𝑳𝒐𝒂𝒄𝒉 𝑹𝒖𝒔𝒔𝒊𝒂𝒏 𝑹𝒊𝒗𝒆𝒓 𝑽𝒂𝒍𝒍𝒆𝒚 𝑷𝒊𝒏𝒐𝒕 𝑵𝒐𝒊𝒓 𝟐𝟎𝟏𝟗
美國 迪洛酒莊 俄羅斯河谷黑皮諾紅酒
100% 𝑃𝑖𝑛𝑜𝑡 𝑁𝑜𝑖𝑟
涼爽多霧的俄羅斯河谷使Pinot Noir能夠穩定的緩慢成熟，混合了來自三個不同的葡萄園(手工採摘)，並且以傳統的布根地釀造法製成。用小桶進行發酵、以手工壓榨、在小法國桶內熟成10個月(新桶率19%)。呈現令人愉悅的紅寶石色調，成熟紅色水果、淡淡的木質調性，櫻桃，草莓和一絲黑甘草的味道混合在一起，顯示出平衡的結構，中等的酒體和適度單寧與酸度，精彩絕倫。
建議售價：$1,800 元
最頂尖的Moscato d'Asti
⓺𝑺𝒂𝒓𝒂𝒄𝒄𝒐 𝑴𝒐𝒔𝒄𝒂𝒕𝒐 𝒅'𝑨𝒔𝒕𝒊 𝑫.𝑶.𝑪.𝑮. 𝑺𝑨𝑲𝑼𝑹𝑨 𝑳𝒊𝒎𝒊𝒕𝒆𝒅 𝑺𝒆𝒍𝒆𝒄𝒕𝒊𝒐𝒏 𝟐𝟎𝟐𝟐
莎拉蔻酒莊 櫻花限定版 阿斯第蜜思嘉 微甜白葡萄酒
100% 𝑀𝑜𝑠𝑐𝑎𝑡𝑜 𝐵𝑖𝑎𝑛𝑐𝑜 𝐶𝑎𝑛𝑒𝑙𝑙𝑖
濃郁橙花混和著甜美水蜜桃，百里香點綴在其中，微氣泡口感接著帶出酸橙，香草豆莢和甜韻，充沛酸度調節著甜美果香，讓口感加以平衡。
建議售價: $980 元
*酒款圖樣、年份、品飲順序依現場實品為主，ENOTECA保有活動解釋權。
本次活動嘉賓
愛 諾 特 卡 ENOTECA A9 旗 艦 店 葡 萄 酒 專 賣 店 附 設 酒 吧
提供服務：
▗ Wine Bar提供20~40款單杯酒酒款，並定期更換酒單，提供品飲多款樂趣！
▗ 定期舉辦各種品酒課程、餐酒會、主題活動。
▗ 不定期企業品酒講座，主題酒展。
▗ 專屬會員優惠、收藏酒款選購、酒窖租賃。
▗ 供應並與各大五星級酒店、米其林星級餐廳、多樣化餐飲美饌店及精品超市等廣泛通路合作。
【 未滿 18 歲 禁止飲酒 】
【 理性飲酒 / 喝酒不開車 】
※ ENOTECA保有活動變更、解釋，修改和終止之權利。
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公 司 介 紹
「 ENOTECA 」源自義大利文，
意旨「 儲存酒的地方 」。
◆ 日本最大葡萄酒進口商，成立超過30餘年，門市遍布全日本超過60間以上，事業版圖拓展至香港，中國大陸，南韓，新加坡和泰國等多國家，是亞洲最大規模葡萄酒代理商。
◆ 名列為全日本精緻高級選酒第一名。
◆ 與朝日啤酒( Asahi Beer )和可爾必思( Calpis )同屬日本朝日集團。
◆ 2017年在台灣新光三越A9 信義新天地3F成立［ ENOTECA旗艦店 ］，店內有超過千款各國佳釀。
在 台 關 係 企 業
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