品 飲 Ｘ 不 平 凡 風 味
適合剛入門的新手 / 老饕嗜酒師 / 嚐鮮Beer玩咖
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ABV品飲會 帶你體驗精釀啤酒Craft Beer的魅力
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「紅酒、白酒、香檳....也有啤酒欸！？」
以葡萄酒聞名全球的浪漫國度 – 法國，竟然也有出產啤酒？
雖然不像大家熟知的美式、英式、德式等大宗啤酒類型，但法國酒廠的啤酒品質、口味也是相當優質的！這次的品飲會就要為大家帶來法國知名的「Brasserie du Mont Blanc 白朗峰啤酒」以及「Pietra Brewery 科西嘉啤酒」，讓我們一起來看看專屬法國的浪漫風味吧。
好山好水好味道 - 法國白朗峰啤酒
薩伏伊地區(Savoy)位於法國、瑞士和義大利的交界，也是著名阿爾卑斯山白朗峰的所在地。因為山區水質優良，在19世紀時當地最多曾有八家酒廠同時存在。最早的Brassrie du Mont Blanc成立於1821年，位於今天酒廠所在東北方約一個小時車程的Sallanches，並於1966年結束營運。1999年，釀酒師Sylvain Chiron便以它為發想，在La Motte Servolex設立了Brassrie du Mont Blanc。
透過一次在白朗峰山區的健行中暨水質採樣分析，Sylvain決定了使用白朗峰上海拔2024公尺的Enchapleuze泉水作為他啤酒事業的基石。Du Mont Blanc酒廠目前已推出5款常態九款和幾款季節限定，除了琥珀、白啤和黃金均已獲國際大獎肯定之外，他利用在Eyguebelle所習得的唐間技術，自行提煉出了苦艾草與紫羅蘭糖漿，創造出了膾炙人口的白朗峰綠啤酒與紫啤酒。
來自拿破崙的故鄉 - 法國科西嘉啤酒
以藝術為名來釀造，Pietra Brewery 酒廠的名言「joie de vivre」九位釀酒師以啤酒體現 「生活的種種樂趣」飽滿每位喜愛精釀的酒客。
創辦人Armelle跟Dominique早期合影
創立於1996年，在力抗第一與第二次世界大戰的摧殘，酒廠從法國境內2372家釀酒廠突圍，為當時全法國僅存的12家啤酒廠之一。對於未能找到一款專屬自己家鄉的啤酒，也為了振興日漸萎靡的法國啤酒市場，創辦人Armelle跟Dominique兩位啤酒愛好者，在不被身邊的人看好的情況下，決心呈現完整的科西嘉島(Island of Corsica)風味，他們走遍了這座迷人的島嶼，並在Pietraserena這個小鎮創立了自己的品牌Pietra，記下那些專屬法國的氣味並將他們陳釀、裝瓶。
以下為本次品飲會將品嚐的酒款：
白朗峰 白啤酒 Mont Blanc La Blanche
酒帽偏多並且消散的相對快速，酒體呈稻色，香氣為帶著細微丁香味的酵母香還有柑橘味。入口可以喝到帶有相對皂感的酵母香氣，微微的丁香風味及果香後味。
白朗峰 金啤酒 DuMontBlanc LaBlonde
酒帽偏多並且消散的相對快速，酒體呈淡金色，香氣為帶有酵母味的花香及麥香。入口可以喝到花香及以及微微的酵母香氣，另外也可以喝到水果後味、輕柔麵包香氣。
白朗峰 琥珀啤酒 DuMontBlanc LaRousse
酒帽量多並且消散緩慢，酒體呈較深一些的琥珀色，香氣為麥香以及果香。入口可以喝到帶著焦糖後味的麥香，一點點酒精感及水果香氣。
白朗峰 藍莓啤酒 Brasserie Du Mont Blanc La Bleue
酒帽量多且消散緩慢，酒體呈深紅色帶有柔和的紫色；倒的時候可以聞到明顯的梅果及葡萄糖果，靠近時可以聞到梅果的香氣非常濃郁，尤其是覆盆子加上微微的藍莓和明顯的莓果的花香；入口時可以感受到明顯的果味，莓果特別多，尤其是覆盆子和微微的藍莓，然後可以感覺到很多花香，尾韻則呈現淡淡的酒精，藍莓更明顯，會帶出葡萄糖果。
白朗峰 綠啤酒 Brasserie Du Mont Blanc La Verte
酒帽量多並且消散的非常緩慢，酒體呈淡綠金色，香氣為帶有草本以及辛香料感的薑味。入口可以喝到薑的甜味、草本味，以這樣的酒精濃度來說，入口的酒精感稍重。
法國科西嘉小麥啤酒 Pietra Colomba
酒帽偏多並且消散的相對緩慢，酒體呈深金色，香氣為薑香以及帶點果香的草本氣味。入口可以喝到薑味、韭菜以及細微的柑橘後味。
法國科西嘉 接骨木 Pietra Rosee
酒帽消散的相對快速，酒體呈深金色，香氣為接近橘子糖果的微微香氣。入口可以喝到相當程度的橘子糖甜味，再來可以感受到花香的後味。隨著酒的溫度拉高，風味會變為草莓糖果的味道。
法國科西嘉 IPA Pietra Corsican IPA
酒帽量多且消散較為緩慢，酒體呈淡金色；香氣為像是熱帶水果的水果香，有淡淡的金屬、覆盆子香；入口時可以感受到水果及花香味，就像熱帶水果及微微的覆盆子中和的味道，尾韻則呈現微微的酒精及麥芽味，在最末端會出現微微的柳橙味。
法國科西嘉 琥珀啤酒 Pietra
酒帽消散的相對快速，酒體呈淡琥珀色，香氣為麥香以及帶點太妃糖的煙燻麵包香。入口可以喝到帶點櫻桃糖漿的麥味。
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・活動時間：2023 / 12 / 10 (日) 15:00 – 16:00
・活動地點：ABV地中海餐酒館 - 台北光復店
➡ 台北市光復南路260巷39號
・費用：免費入場 / 免費品飲活動
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