喝咖啡，你只喝得出酸、甜、苦？
想知道什麼是精品咖啡的氣味表現？比如：柑橘味、巧克力味、焦糖味，或是土壤味？
透過有趣的另類的咀嚼流程，重新辨認原型食物的風味表現，對應到咖啡風味的變化。
你將重啟嗅覺與味覺的靈敏度，並建立你的咖啡語彙，利用這項覺察自我感官的練習，下次也能品出咖啡的花香、果香、堅果香！
時間 | 7/9 (日) 10:00 - 12:30
地點 | 台北市中山區合江街41巷16號 (Ro Asters 極簡手沖體驗店)
活動 | 小班制，4人開班（8人滿班）
費用 | 價格 1150 元，6/21前 早鳥優惠 970 元。
（含課程材料費、極簡手沖體驗包、專屬風味密碼卡）
體驗內容
感官與味蕾的基礎認識，咖啡風味解說。
認識感官運作的邏輯，開始在日常生活中練習強化感官的運用。
原型食物的咀嚼設計，重新校正感官靈敏度。
獨特的感官練習，從當日課程設計的咀嚼流程開始，認識對風味的細微變化。
5款精品咖啡的品飲練習，搭配感官體驗流程重新刻劃風味記憶。
由專業咖啡師準備5款精品咖啡，深度感受不同的產地、特殊處理法、烘豆師的烘焙手法，所創造出的不同風味變化。
這堂體驗適合
＃剛入門學習喝手沖咖啡的你
＃希望建立自我品味，卻感受不到差異的你
＃正在鍛鍊味蕾或嗅覺靈敏度的你
＃想要品味出咖啡的風味層次的你
專業咖啡師帶你學會喝出咖啡的層次風味，藉由放慢喝的過程來提升喝的品質，讓你找到自己專屬的風味密碼，練習品嚐咖啡風味，強化你的感官敏感度。
