課程不私藏， 從基礎建立重要概念，老師親自示範，讓烘焙成為育兒生活的小確幸！
本課程與身心障礙庇護工場「愛工坊」合作，烘焙過程有身心障礙學員提供服務。
【課程對象】
⊿想使用米穀粉製作不麩質過敏的甜點。
⊿ 育兒喘息－想臨托小朋友三小時。
⊿ 寓教於樂－認識食物與人的關係。
⊿ 親子同樂－與孩子共度美好午候。
【行程】
09：00 – 9：30
【認識台灣米食文化】
認識東方人的身體與米的關係
認識台灣的米食文化
認識米的生長環境（食物教育和環境教育）
09：30 – 10：30
烘焙時間
繪本時間
10：30 – 11：30
米說臺灣（用米槺或粗糠繪製大比例台灣米食地圖）
11：30 – 12：00
戶外休憩空間享用點心、大合照、結束儀式
【教學重點】
不同米穀粉操作方式、烘焙保色溫度、花嘴使用。
