最道地的日本廚師把你最愛的日本味搬來台灣嚕~
天婦羅是日本料理中，頗具代表性的菜餚，
從高級餐廳到小家庭必備的主婦料理，
都可以看見天婦羅出現在排行榜的前幾名。
這回Macky要教大家在家做出美味的天婦羅，
掌握天婦羅「種、衣、油、技」的四大要領，
用小麥粉、雞蛋、水，掌握比例混和出麵衣，
皮薄酥脆，讓你再三回味。
食材部分有基本款炸蝦，(學會炸蝦，天丼就不難啦!)
以及進階變化版的白魚及季節時蔬野菜的天婦羅，
加上天婦羅專屬的調味醬汁、炊飯
讓人食欲大開，一口接一口。
本次實作教學：
炸蝦天婦羅
白魚 天婦羅
野菜天婦羅 (季節時蔬:南瓜、地瓜、紫蘇、香菇)
配菜：釜鍋炊白飯、昆布鰹魚蔬菜湯
費用：活動價1,500元，(原價2,000)
備註：現場可加購清酒
PS.熱愛分享的Macky總是在每次交流時送上驚喜，
經過現做的青甘魚壽司和炙燒鮪魚壽司後，
這次會是什麼呢? 敬請期待~!
Macky簡介
奈良出生的日本廚師Macky，在京都知名的花見小路⼀帶，經營過屬於自己的高級日本料理店九年的時間，除了高級⽇本料理的製作以外，對餐飲店的經營很有自己的⼀套想法，時常擔任經營顧問的角色。
後來為了增加自己的閱歷，開始在西日本區域⼀代當了⼀陣子的「出張料理人」，也就是到府服務的私廚。因緣際會下，受到大企業家的賞識，來到台灣擔任私人專屬廚師。希望透過DOTEL共享廚房，共享廚房的方式，和台灣的朋友們交流。
地點：台北市萬華區雅江街2號 (豪景飯店後方，峨眉街口，近西門電影公園)
