O&CO地中海廚藝課 x 歐陸皇宴饗味
2021年已經悄悄過了三分之一
是時候來一場歐洲宮廷般的饗宴
以頂級的食材 滋養疲累的身體
以美味的香氣 療癒壓抑的心靈
饗味菜單
★烤戰斧豬排佐紅洋蔥醬
★白蘆筍佐羊肚菌醬汁
★百香果風味半熟鮭魚
▌Cooking Studio 5月廚藝課程教學重點 ▌
平常忙碌的你，多久沒停下來好好下廚，為自己料理了呢？今年五月，O&CO.邀請到台北君悅酒店、米其林餐盤推薦寶艾西餐廳的主廚Chef William 來跟大家分享三道來自歐洲的料理，以頂級的食材搭配主廚私藏的烹調手法，學起來之後，隨時都能來一場歐風饗宴，好好犒賞自己！
白蘆筍曾是歐洲皇室的佳餚，有「國王的蔬菜」之美名，而羊肚菌則是一種野生的珍貴食材，因為外型與羊肚相似而取名之。主廚悉心熬煮的羊肚菌醬汁，只要淋上一點點，白蘆筍的風味就變得截然不同。烤戰斧豬排與半熟鮭魚，則帶來海陸雙拼的享受，這兩種肉類都是優質的營養來源，只要掌握烹調的基本技巧，配上對味的調味品，一場宮廷級的饗宴就此現身！
▌O&CO旗艦門市/ 健康廚房 / 廚藝教室型餐廳 ▌
O&CO來自南法的品牌，嚴選地中海頂級製油莊園的冷壓初榨橄欖油、義大利摩地納依循古法釀製的葡萄香醋、米其林大師調配的經典醬料，為餐桌帶來純淨健康且獨特風味的商品！在台北新光三越A11門市，複合健康廚房和地中海餐桌，是O&CO旗艦版廚藝教室型餐廳，讓大家在這裡除了享受風味絕妙的美食，也教大家健康的地中海飲食文化!
