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O&CO地中海廚藝課 x 法式薄餅下午茶

Name: O&CO地中海廚藝課 x 法式薄餅下午茶
Start: 2021-04-17T14:00:00+08:00
End: 2021-04-17T16:00:00+08:00
Location: 新光三越信義新天地A11 B2F O&CO

1,013

O&CO Cooking Studio

2021.04.17 (Sat) 14:00 - 16:00 (GMT+8)加入行事曆

台灣台北市信義區松壽路11號B2

新光三越信義新天地A11 B2F O&CO

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法文Crêpe意思是扁平蛋糕，也就是英文的Pancake，法國人在耶誕節吃完樹幹蛋糕之後，緊接著二月份的聖蠟節Chandeleur 要吃甜的Crêpe和鹹的Galette。這堂課將由曾在法國巴黎廚藝學校學習法國甜點與法式料理的于美芮老師教授大家道地的法式甜鹹薄餅，四種不同樣式的薄餅創意讓你驚呼原來薄餅料理是這麼簡單又有趣！

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活動簡介

O&CO地中海廚藝課 x 法式薄餅下午茶

漫步布列塔尼春蔬花園

享受四種甜鹹薄餅的味蕾魔法時刻

示範料理饗味菜單

★焗烤火腿薄餅

★海鮮薄餅

★雞肉薄餅福袋

★火焰柳橙薄餅

▌Cooking Studio 4月廚藝課程教學重點 ▌

薄餅起源於法國布列塔尼，甜的薄餅Crêpe主要材料是小麥粉，鹹的薄餅galettes sarrasines主要材料是蕎麥粉， 100多年所有的薄餅都是蕎麥粉製成的，當時小麥粉非常缺乏，所以普遍吃不到包著內餡的麵包，農家於是將蕎麥薄餅包上起司、火腿、蔬菜、雞蛋等做成午餐，這就是我們現在吃的鹹薄餅。

美芮老師將在這堂課教授大家如何用家中的平底鍋煎出薄餅皮，並學習四種甜鹹薄餅的運用，讓你在家也能做出美味的薄餅下午茶。

▌O&CO旗艦門市/ 健康廚房 / 廚藝教室型餐廳 ▌

O&CO來自南法的品牌，嚴選地中海頂級製油莊園的冷壓初榨橄欖油、義大利摩地納依循古法釀製的葡萄香醋、米其林大師調配的經典醬料，為餐桌帶來純淨健康且獨特風味的商品！在台北新光三越A11門市，複合健康廚房和地中海餐桌，是O&CO旗艦版廚藝教室型餐廳，讓大家在這裡除了享受風味絕妙的美食，也教大家健康的地中海飲食文化!