香甜滑嫩、扎實夠味、鬆軟順口的豆腐，無論是哪種口感的豆腐都有人喜歡～那你知道豆腐是怎麼做出來的嗎？
基隆不是只有海鮮出名喔，我們的山珍是真的美味；有山藥、柚子、綠竹筍...還有自家釀的醬油！小農親自來現場分享如何挑選好農物！
鑲，是讓原有的食物提升更上一層之技術，光嵌入這個動作就得練個三兩三。不同食材的搭配讓口感相輔相成，主廚直接帶你挑戰透抽鑲飯！
邀請您從田中、從山裡、再一起匯集入海，友善食材友善的嚐，山海一線牽，共襄盛舉。
時間：９／２８（一）０９：００（報到）
* 09:20-11:20 透抽鑲飯 DIY
* 11:40 用餐/分享/交流
* 13:30 瑪陵綠竹園農場，農友分享
* 14:20 彰化豆鄉田工坊，豆腐DIY
