品酩酒款
2020限量版 Date 7 純米大吟釀
精米步合：29% 原料米：Sasanishiki (笹錦)
- 每年七月最令人期待的清酒，由宮城縣七家酒造分工合作釀造之限量商品
- 華麗香氣與清爽酸味，使用栽種困難的Sasanishiki (笹錦)米款釀造，更顯其珍貴!
主導酒造：寒梅酒造
精米：新澤釀造店
原料處理、蒸米：墨逎江酒造
麴：仙台伊澤家 勝山酒造
酒母：山和酒造店
醪：萩野酒造
上槽：川敬商店
真澄 山廢純米吟釀 真朱 AKA
精米步合：55% 原料米：美山錦、HITOGOKOCHI(長野縣)
- 全國新酒鑑評會連續金賞
「真朱」名源起古人使用的天然印泥的朱紅顏色，
飽滿沉穩的旨味帶出奶酪與芝士的優雅迷人香氣
真澄 純米吟釀 漆黑 KURO
精米步合：55% 原料米：美山錦(長野縣)、山田錦 (兵庫縣)
- 全國新酒鑑評會連續金賞
- 真澄旗艦系列中最具可塑性酒款!
「漆黑」取自傳統漆器上黑又有光澤的顏色
釀造過程注重各種口感平衡，酒體具豐富旨味且立體飽滿
真澄 純米 茅色 KAYA
精米步合：70% 原料米：美山錦、HITOGOKOCHI(長野縣)
- 全國新酒鑑評會連續金賞
「茅色」取名自收穫季節裡金色的稻田，米為釀酒過程中不可或缺的三大元素之一，
製造過程刻意降低精米程度，為求將米中所富含的甘甜與旨味真實呈現
真澄 生原酒 MIYASAKA 美山錦
精米步合：55% 原料米：美山錦(長野縣)
- 全國新酒鑑評會連續金賞
- 最經典的七號酵母
經半年時間冰溫熟成，具凝縮感的甘甜味與緊緻酒體，
將美山綿米的特色與口感完美呈現
真澄 純米吟釀 生原酒 薄濁 春季限定
精米步合：55% 原料米：美山錦、HITOGOKOCHI (長野縣)
- 全國新酒鑑評會連續金賞
超長低溫發酵33天，使用YABUTA壓榨，裝瓶再混入相對整體容量1.2%的混濁成份，
香蕉系的清香展現七號酵母的特性
真澄 氣泡酒 純米吟釀
精米步合：55% 原料米：金紋綿
- 全國新酒鑑評會連續金賞
- 天然細緻的氣泡與清爽綿密的口感
以香檳方式釀造，經二年時間的瓶內二次發酵，擁有細膩且綿長的氣泡感
場地介紹
春申食府
坐落於環境優美仁愛圓環，由前紅豆食府廚藝總監李慶興主廚創立。
"春申"得名自戰國四公子之一的春申君，相傳春申君是一位美食家，以此命名。
春申食府以上海本幫菜為主軸，提供高品質食材、精緻料理及舒適用餐環境。
裝潢典雅，兼具傳統與時尚，並由經驗豐富的服務人員為客人服務。
內有宴會廳、包廂、小吃，無論大宴小酌，婚禮宴席皆適合在此舉行，是許多公司行號與知名人士宴客的選擇。
上海菜即是本幫菜，以紅燒、生煸和煨法見長，濃油赤醬為其特徵。近代上海菜吸收多方派別的料理手法，形成具有綜合性、廣泛性的菜系。
採用時令食材，菜肴種類豐富，烹調方式與時俱進，有清淡素雅，亦有濃油赤醬，講究鮮嫩、色調、鹹淡適口，四季品嘗皆有獨特風味。
