涼爽天堂
每週一 19:00-20:30
課程費用
1.持貴賓卡+600元
2.持新光三越APP扣10點+300元
3.單堂兩人同行—10點+600
4.單人報滿四堂—10點+1,200
烹飪教父 林振廉
擔任過中華科技大學、黎明技術學院等等大專院校烹飪教師，資歷5年，目前在職鼓保家商餐飲科中餐講師。
2014國際台灣餐飲挑戰賽 金獎
2016世界廚王台北爭霸賽 閩菜料理個人組金獎
「道地台灣味、懷舊宴客菜」藏書編輯
7/8(一) 煎烤時蔬牛肉捲+涼拌白菜心
7/15(一) 韓風清爽燒肉意大利冷麵+鮮果油醋沙拉
7/22(一) 冰鎮香脆焦糖松阪豬+鮮蝦玉米糕
7/29(一) 低溫酸辣木耳雞捲佐莎莎醬+泰式涼拌大頭菜
清涼特別企劃
每週二 19:00-20:30
課程費用：900元/堂，3,300元/4堂
菁英主廚 董翔鑫
金馬獎宴會指定主廚
LV VIP 、Gucci宴會主廚秀
藍鐘集團春酒宴會主廚
好樣餐飲集團 主廚
敲敲咖啡餐廳 主廚總監
花彘醺創作夜食清酒、小公園義大利餐食主廚
7/9(二) 夏日香烤鳳梨香料雞腿排 +薄荷葉點綴鮮果沙拉+法式玫瑰水西瓜冰沙
7/16(二)清爽日式和風梅干涼麵＋冰心溫泉蛋＋特調莎莎鮮蝦杯＋夏季芒果水果塔
7/23(二)夏季清爽水蜜桃豬+越式蘋芒蔬果捲+日式戚風芒果三明治
7/30(二)夏日啤酒烤肉串+愛爾蘭黑啤酒起司濃湯+清涼雪藏芒果可麗餅捲
抗暑大作戰
每週三 14:30-16:00
1.持貴賓卡+600元
2.持新光三越APP扣10點+300元
3.單堂兩人同行—10點+600
4.單人報滿四堂—10點+1,200
甜點女王 簡沛媞
好樣餐飲集團 甜點主廚
敲敲咖啡餐廳 創辦人兼任廚藝總監
晶碩台灣VIP廚藝教學
格林威治酒商品酒廚藝教學
富邦、台新銀行VIP廚藝教學
國家兩廳院VIP餐會廚藝總監
7/10(三) 日式芒果風味手工麥面+香吉士鮮純果凍
7/17(三) 鳳梨風味奶霜戚風+冰鎮天然果漾棒
7/24(三) 清涼海洋世界翻糖蛋糕派對
7/31(三) 消暑西瓜派對(創意雕刻&果凍)
