| 時間：2018/5/5-6(六、日) 地點：古坑華山 限制：100人 |
| 【攜帶物品】 喜愛的一本書或繪本(夜間活動之用)、筆、筆記本、點心零食消夜(適合草地音樂會彼此分享的餐點)、免洗餐筷、水壺、盥洗衣物、薄外套、防蚊液、布鞋 |
| 【行程表】
5/5(六) 0800-0820 鳳山商工前搭遊覽車(手機加入對講機APP) 0820-1000 前往目的地 1000-1140 古坑綠色隧道+市集+蜜蜂故事館(破冰+認識活動+分組闖關) 1140-1300 用餐 1300-1400 checkin(分配房間) 1400-1420 前往山妍慕夏咖啡文學館 1420-1630 *咖啡烘焙DIY、音樂、人文、咖啡、環境的對話(活動答案藏在各個節目中) 1630-1650 前往劍湖山王子大飯店 1700-1830 晚餐(劍湖山王子大飯店) 1830-1850 華山發展協會集合 1900-2000 賞螢趣 2030-2130 仲夏夜草地音樂會(彼此分享甜點、零食) 2130- 書、繪本、親子、室友的心靈對話
5/6(日) 0700-0820 早餐 0830-0930 探索幸福遊戲 0940-1130 排毒健康步道(小天梯情人橋步道) 1130-1300 華山小吃 1300-1330 民宿退房 1330-1400 前往耐斯羅莎玫瑰山莊 1400-1500 羅莎玫瑰山莊 |
【咖啡烘焙DIY說明】
沒有吃到的阿妹，只好到戶外逛逛，享受到大自然的悠閒風。
當然這部是要來這的主要重點，而是來了解咖啡的故事及體驗沖泡一杯好咖啡。老闆解說咖啡樹的品種，但對小孩來說可能興趣比較吸引力。
成熟的果實如何處理成為咖啡豆，去掉外皮又要如何處理?
烘培時間短的咖啡豆會有很濃的咖啡風味和輕微的醇度，呈現淺褐色。
中度烘培的咖啡豆有很濃的醇度，也保有大部份的酸度。
烘培時間越長則會有種碳灰的苦味，深棕色或黑色表面上有油脂的痕跡。
所以咖啡也有三部曲>帶殼生豆>去殼生豆>烘培好的生豆。
介紹完咖啡樹的生長及咖啡豆的生產，現在準備製作一杯香濃咖啡。
剛剛享受為咖啡美食的哥哥，現在換你幫拔拔及妹妹沖泡一杯咖啡。
山妍慕夏莊園咖啡說明取自http://www.i-play.tw/?p=9690
