Sous Vide舒肥體驗趴

Sous vide 真空低溫料理法，中文通稱 “舒肥” 法

在料理界近幾年來非常風行，起源來自法國廚師Geoges Praslus 用舒肥法烹煮鵝肝，不僅可以完整保存鵝肝外型，油脂不會流失，組織質感也很好，進而帶動起舒肥烹煮法在各類食材的運用。

這幾年有許多方便製作舒肥料理的工具被研發，所以一般人在家裡也可以輕鬆做舒肥料理。你舒肥了嗎？有許多試過舒肥料理的朋友們，幾乎都會愛上它呢！

＃TNEa國際日 這次就要帶大家體驗一下舒肥烹調的奇妙 

活動時間│ 7/30 (日) PM 14:00~17:00

活動地點│ 台北市景福街234號 (捷運景美站3號出口左轉)

活動內容│ 

※Sous Vide(舒肥)原理介紹 

※Sous Vide(舒肥)器具的試用及原理  

※Sous Vide(舒肥)常用的標的 肋眼牛排 雞胸肉 豬肋排 料理示範說明  

※歡樂品嚐成品 

※中文舒肥書籍推薦

#TNEa_X_SousVide舒肥體驗趴 見囉!

其他注意事項│ 

1. 為提供更完善的品質，主辦單位將保留活動調整權利。若因天候及其他不可抗力因素有改期或變動場地之必要，主辦單位將於第一時間公告週知，歡迎來電 (02)2700-3705 或來信 2016tnea@gmail.com 洽詢。
2. 付款方式及取消報名方式請參考Accupass網站規定。
3. 活動當日憑QR Code入場，請勿將QR Code任意公開或提供給第三人，以防遭冒名入場。
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歡迎加入TNEa│ 

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