（本系列活動皆額滿> <)
臺南除了美食、古蹟，你還會想到什麼呢？
臺南擁有全臺最古老的孔廟、全臺最知名的擔仔麵、牛肉湯，最多的虱目魚養殖場、獨特的棉花產業，還有好多好多....造就臺南市人文薈萃，饒富詩意。台南，不論是老屋、古蹟、美食、巷弄，都讓人深深地著迷！
為了讓大家探索到更不一樣的台南
本次系列遊程挑選十大職人
設計十場遊程
透過斜槓旅程，帶你探索你所不知道的臺南！
每場有玩、有吃、有逛 ，歡迎報名！
主題一、【求解！ㄧ等一的175咖啡公路由來】東山咖啡職人咖啡體驗
(本場次已結束）
咖啡，是過去大多用以提神，但現今已成為生活態度的一種展現。在臺南東山區，由於其獨特的緯度、氣候和海拔高度，創造了理想的種植環境，使得這個地區自日據時代以來就開始了咖啡樹的種植。甚至還有了「東山咖啡公路」（或稱「175咖啡公路」）的美譽。這條公路串聯了東山地區的咖啡種植區域，成為了咖啡愛好者的朝聖之地。本次邀請仙湖農場，運用咖啡產業，透過咖啡職人角度，讓遊客更深入地了解臺南東山區的咖啡產業，並體驗咖啡的製作過程，感受臺南獨有的咖啡文化。
【活動地點指引】
集合地點
- 搭車者：高鐵臺南站集合
- 自行前往者：請至活動地點集合
活動及用餐地點
【備註】
- 咖啡職人體驗，飲品多半含有咖啡因，未滿12歲者禁止飲用含咖啡因飲品。
- 以上行程可依當天人數、活動節慶或天候等因素，由領隊調整行程順序，本公司不另公告。
主題二、【一絲棉絮到一床棉被】將軍手工被職人製作體驗
(本場次已結束）
臺南將軍的苓仔寮，又稱「棉被窟」，是臺灣手工被的發跡地，從清朝時期就已開始生產棉被，隨著工業化和機械化的興起，傳統的手工棉被製作技術逐漸式微，近期還在苓和國小內設立棉被窟故事館，積極推廣地方產業。冠和傳統手工棉被透過寓教於樂的方式讓遊客了解手工被職人的重要與價值，同時透過手工棉被職人視角了解臺南將軍區的歷史。
【報名資格】採團體報名，共7組（每組至多4人）
【活動地點指引】
集合地點
- 搭車者：高鐵臺南站集合
- 自行前往者：請至活動地點集合
活動地點
用餐地點
【備註】
- 每組製作完成可取回小棉被一件（一組一件），採每組共同製作
- 五歲以下幼兒需家長陪同製作。
- 以上行程可依當天人數、活動節慶或天候等因素，由領隊調整行程順序，本公司不另公告。
主題三、【吃米要懂米價！探訪百年米廠的秘辛】後壁米業職人農村樂體驗 (本場次已結束）
後壁區的芳榮米廠的歷史可以追溯到1926年，由張大存先生創立。經過四代人的努力和傳承，芳榮米廠這個名字已經成為台灣農業的代表。在充滿變遷的時空環境中，致力於提供國人健康、安全和優質的稻米產品。同時，藉由台南市政府都發局的台南築角計畫，後壁區的頂長社區已經成功地將閒置空間轉變成美麗的綠地公園，這個社區的老屋得以重新焕發生機，也讓頂長社區成為後壁區的一個著名景點。
【活動地點指引】
集合地點
活動地點
用餐地點
【備註】
- 本遊程提供不便自駕的旅客於後壁火車站集合騎乘Youbike前往活動地點，大約需要15分鐘，行程中的長短樹公園到合鴨藝術園區騎腳踏車約10分鐘，活動結束也須返城後壁火車站，請自行評估自身體狀況。選擇自駕的遊客，定點移動就無Youbike可騎乘，也必須自駕，請留意。
- 體驗活動將踩進泥巴中，深度大約15公分（到腳踝），務必請家長自行拿捏高度，並且攜帶換洗衣物更換，避免衣服弄髒，現場有提供換洗襪子及水龍頭，不用擔心弄髒自己的腳或鞋子。
- 以上行程可依當天人數、活動節慶或天候等因素，由領隊調整行程順序，本公司不另公告。
主題四、【蚵男蚵女出海找龍王】七股養蚵職人挖蚵體驗
(本場次已結束）
臺南七股是舊臺南縣的沿海地區，由於曾文溪多次改道產生七股潟湖獨特的地理景觀，當地人稱為「內海仔」讓七股擁有養蚵的絕佳環境，孕育了許多養蚵人家，為當地社區提供就業機會和經濟收入。本次遊程與龍海號配合，帶各位出海體驗蚵寮文化以及每位鮮蚵職人的辛苦，同時體驗蚵場和蚵塭的文化特色。
【活動地點指引】
集合地點
- 搭車者：高鐵臺南站集合
- 自行前往者：請至活動地點集合
活動及用餐地點
【備註】
- 中餐僅提供海鮮類，對海鮮過敏者或素食者請評估是否參加。
- 因體驗行程為內海，遊船行程平穩，如有易暈體質，請自備暈船藥。
- 以上行程可依當天人數、活動節慶或天候等因素，由領隊調整行程順序，本公司不另公告。
主題五、【神明也用科技執法！】古蹟修復結合科技，文物修復師職人體驗 (本場次已結束）
府城地區作為臺灣歷史最悠久且具有豐富宗教多元性的代表之一，一直以來都是國內重要的文化遺產之一。近年來，臺南積極投入古蹟修復，以保存這些珍貴的文化資產。不過，隨著科技興起，古蹟修復不再僅僅依賴傳統的手工技藝，科技也成為了修復工作中的重要工具，將文物修復師的職人技藝結合科技輔助，讓臺南宗教保存能夠更加精密和有效。本遊程將帶領遊客以斜槓的方式體驗文物修復師的工作，不僅可以深入了解古蹟修復的職人工作，體會他們的辛苦和技藝，還可以透過職人的視角來認識臺南宗教的多元特色，同時也感受臺南政府對於古蹟保存的重視，對於古蹟修復和文化保存的價值會有更深刻的體會。
【活動地點指引】
集合報到
活動地點
用餐地點
【備註】
- 活動行程包含徒步導覽，若行動不便者請自行斟酌。
- 以上行程可依當天人數、活動節慶或天候等因素，由領隊調整行程順序，本公司不另公告。
主題六、【什麼叫做民國40年代的真本事！】西港藺草職人手作編織體驗(本場次已結束）
日治時期因為日本文化都睡榻榻米地板床墊，因此日本政府鼓勵在地種植藺草，而家家戶戶的婦女都會編織，也因此在當代有許多榻榻米職人勝出，不過，但隨著時代變遷，對於榻榻米或是藺草編織的需求下降，藺草榻榻米職人漸漸式微。本次合作西港區檨林社區發展協會的「檨林藺草工坊」，了解臺南百年來的歷史點滴與故事，以及透過斜槓體驗，了解藺草編織技藝的價值。
【活動地點指引】
集合地點
- 請至活動地點集合
活動地點
用餐地點
【備註】
- 本活動體驗為初階課程，現場老師會視情況給予協助，6歲以下孩童請家長陪同。
- 以上行程可依當天人數、活動節慶或天候等因素，由領隊調整行程順序，本公司不另公告。
主題七、【原來種竹筍是這麼回事！】大坑竹筍職人農事體驗
(本場次已額滿，歡迎參考其他場次喔）(本場次已結束）
座落於台南市龍崎區與新化區交界的「大坑休閒農場」是世居當地的傳統農家，從第一代蔡家阿公阿嬤在這片山坡地種筍、種蔬果、養雞，到人稱「蔡爸」和「蔡媽」的第二代蔡澄文夫妻接手，這處地處山區的休閒農場每逢假日總是遊人如織、座無虛席。「大坑休閒農場」不但繼續種筍、種菜、養雞、養豬，依然保有傳統農家的生產特色，並利用百分之百在地食材加上新鮮創意，讓來到這裡的客人不僅能夠吃到蔡家人引以為傲的豪邁料理，真切體會「農家樂」的慢活樂趣。
【活動地點指引】
集合地點
- 請至活動地點集合
活動及用餐地點
【備註】
- 農事體驗建議身高超過100公分。
- 活動場域涉及戶外大自然，建議民眾可著長褲或方便行動之服裝，並且自備防蚊備品。
- 體驗農事時，如怕手髒或怕被刺到，活動場地有提供手套，也可以自行自備戴手套。
- 園區內需徒步行走，有部分石子路，若行動不便者、輪椅者，可斟酌參加。
- 以上行程可依當天人數、活動節慶或天候等因素，由領隊調整行程順序，本公司不另公告。
主題八、【傳承超過七十年的竹藝工法】左鎮竹藝職人竹編體驗
(本場次已結束）
左鎮地區擁有豐富的西拉雅文化，而西拉雅族擅長製作傳統竹藝品、手工藝品和刺繡等工藝品，這些藝術作品反映了他們的文化和生活方式。目前年齡84歲的西拉雅族人李天生就是資歷70年的竹藝師，擁有精湛的竹藝技術，設計和製作多種客製化竹編產品，他使用當地原生竹材，並透過多元化的產品和工藝學習課程來推廣竹藝文化。他還參與建造竹屋和土埆厝竹編建築工程。儘管年事已高，但他仍然不懈地致力於推廣竹藝編織，並將這一珍貴的技藝傳承給下一代，透過本次遊程邀請竹藝師李天生，帶領遊客深入瞭解左鎮文化的歷史。
【教學製作項目】
- 點心盤
- 隔熱墊
【活動地點指引】
集合地點
- 請至活動地點集合
活動地點
用餐地點
【備註】
- 本活動體驗為初階課程，現場施作時，職人會視情況給予編織、剪竹的相關協助，6歲以下孩童務必請家長陪同體驗。
- 以上行程可依當天人數、活動節慶或天候等因素，由領隊調整行程順序，本公司不另公告。
主題九、【茄苳怎麼入石柳？！】府城木藝職人木雕體驗
(本場次已結束）
臺南中西區的木雕藝術從清朝時期，被廣泛應用於建築、家具、神龕、雕塑等領域，加上大家對於宗教信仰的愛護，許多木雕師在此階段製作了許多獨特的木雕製品，以表對宗教信仰的尊重。其中，臺南在地獨特的木雕工法為「茄苳入石柳」，亦稱「異木鑲嵌」，係指在深色「茄苳」木底板上，嵌以淺色「石柳」木雕成之裝飾，形成視覺強烈對比。石柳泛稱各種淺色木材，有狗骨仔、山柚、臺灣黃楊、肖楠等，為臺南府城特有的木作工藝。
【活動地點指引】
集合地點
活動地點
- 劉進文木雕工作室（臺南市中西區忠孝街78巷1號）（點我看地圖）
- 國華街(臺南市中西區國華街)（點我看地圖）
- 水仙宮市場(臺南市中西區海安路二段230號)（點我看地圖）
- 神農街（臺南市中西區神農街58-1號）（點我看地圖）
用餐地點
【備註】
- 活動行程包含徒步導覽，若行動不便者請自行斟酌。
- 因木雕體驗會使用到刀器，需年齡12歲以上（國小5年級）才可參加。
- 活動過程難免產生木屑，若擔心會過敏者，建議配戴口罩。
- 以上行程可依當天人數、活動節慶或天候等因素，由領隊調整行程順序，本公司不另公告。
主題十、【安平陶坊劍獅學堂】安平陶藝職人手拉坯體驗
(本場次已額滿）
臺南安平區的陶藝歷史淵源可以追溯到明朝時期，歷經了幾百年的蓬勃發展，創造出獨特的陶瓷製作方法和風格，如今，陶藝逐漸從生活用品向藝術品的領域擴展，許多陶藝家在安平區設立工作室和陶藝園區，推動了陶藝的創新和藝術價值的提升，而陶瓷作為一種傳統藝術形式，在安平區承載了許多歷史記憶和文化價值。許多陶瓷作品上的圖案和紋飾反映了當地的傳統和故事，成為安平文化傳承的重要載體。
【活動地點指引】
集合地點
- 安平開台天后宮
活動地點
用餐地點
【備註】
- 活動行程包含徒步導覽，若行動不便者請自行斟酌。
- 體驗年齡建議5歲以上。
- 燒窯約1個月工作天，若有需要，請遊客現場自付運費＄150元給業者。
- 以上行程可依當天人數、活動節慶或天候等因素，由領隊調整行程順序，本公司不另公告。
活動報名及參與注意事項
【報名資格】均採網路事先報名
- 個人報名場次：以非同業之職業者，優先錄取。唯部分場次有年齡限制，再請留意。
- 團體報名場次：依符合單組團體人數優先錄取
＊因行程涉及保險、教材及場地等事先作業及限制，故不開放現場報名。
【交通方式】
自行前往
【主協辦相關單位】
主辦單位｜臺南市政府觀光旅遊局
執行企劃單位｜翔啓創意行銷有限公司
出團執行單位｜五福旅遊
取消規定
- 如活動前因疾病因素不克參與者，請提供相關證明，將全額退款。
- 非因不可抗力之因素欲取消者，最遲請於活動日前7天以電子書面通知取消，則全額退款；活動前2日通知者則酌收30%費用；活動前0-48小時內通知、活動當日取消或未出席參加者收100%費用。
【活動洽詢專線】
翔啓創意行銷有限公司
服務時間：週一至週五 10:00-18:00
洽詢電話：陳小姐 0931-109-586
服務Email：tainantouristshuttlebus@gmail.com
Line客服：＠flz6960y
