●關於SAKEMARU
全世界的日本酒大多數是在日本生產的，
日本全境有超過1500家的酒造，
而每一個酒造都出產數十種不同的日本酒，
近年來，日本酒開始慢慢流行於日本以外的地方，
但因為語言的門檻，
關於日本酒的資訊與知識並不是這麼的輕易了解，
SAKEMARU的使命是將日本日本酒博大精深的文化、
傳統與多樣的口感，由淺入深，
一步一步的帶領想知道更多關於日本酒的人們，
藉由每個月SAKEMARU為您特選的日本酒，
更加的瞭解這個文化與它的細節，
並讓日本酒能在世界的舞台上發揚光大。
●本次活動主題
SAKEMARU首次於台灣舉辦餐酒會，
很榮幸與和食EN日本料理共同籌辦這次的活動。
我們很榮幸邀請到SAKEMARU執行長兼唎酒師，
親自與大家說明日本酒的知識與香氣，
除此之外也會教導大家溫熱清酒的方式，
讓大家可以更享受清酒在溫度上產生截然不同的變化。
這次提供五款限定酒款，
讓日本酒愛好者能夠享受日本酒與和食的餐酒文化，
請務必來參加體驗！
●活動內容
1.日本酒知識與品酒筆記
我們會和大家一一說明本次日本酒的特色與釀造過程的背景，
除此之外也帶領大家使用日本酒專用的品酒筆記，
讓大家詳細了解如何記錄口感以及香氣，
更可以在清酒的世界中找尋出自己喜歡的口感。
2.日本酒香氣介紹
SAKEMARU專程購入日本酒設計的酒鼻子，
可以趁著難得的機會試著聞看看每一款香氣，
了解日本清酒的四大類型香氣特色。
3.熱燗！溫熱日本酒的方法
怎麼樣才能溫一壺深入人心的熱清酒？
SAKEMARU就來教導大家，
溫熱清酒的方式以及需注意的地方，
也會帶領大家品嚐隨著溫度不同而擁有不同口感的變化，
這只有日本清酒才會擁有的獨特性。
4.五款日本酒與五款日本和食餐酒搭配
這次嚴選五款日本酒款，和日本和食進行搭配，
讓您體驗日本酒的餐酒搭配方式，
希望能美酒美食的完美結合，讓您留下感動與深客的回憶！
酒單&吞酒菜小品料理
■純米酒 旭之出乃勢正宗 冷卸
厚切豬培根蒜香酒粕味噌焼
■瀧自慢 神の穂 秋上がり 純米酒
烤生菲力牛奶油起司
■天寶一 特別純米 八反錦 しぼりたて生原酒
土雞卵玉子燒
■鳩正宗 特別純米酒 華吹雪55 しぼりたて生酒
鯖魚醃醋刺身
■町田酒造５５ 特別純米 美山錦 直汲み
酒蒸白身魚
非會員價格：1890元(含稅)
※本活動料理為吞酒菜小品料理
※本活動無法續杯，諸多不便，請多見諒。
※未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒
※本活動票券一旦售出，恕不退款。
如無法參加活動，請將票券轉讓給其他參加人。
