全國客家日系列活動
全國客家日系列活動，以「簡約、環保」為主軸，聯合竹東朵朵咖啡館、後生音樂殿Ｘ客庄綠市集Ｘ客家漬物體驗等活動，結合創意與各方資源，彰顯竹東地方特色及其濃厚的客庄文化。
主辦單位：客委會、新竹縣政府、竹東鎮公所
協辦單位：竹東鎮民代表會
竹東鎮公所粉絲專頁：https://www.facebook.com/zhudongtownship/
朵朵咖啡館粉絲專頁：https://www.facebook.com/duocafe2013/
活動相關問題請洽 活動小組03-5335055#13 洪小姐
手作課程1｜大手小手學烘焙－擂茶餅乾、擂茶杯子蛋糕
時間：
2月14日(二)下午18:00-20:00
2月16日(四)下午18:00-20:00
(請於活動前15分鐘完成報到手續。)
地點：竹東朵朵咖啡館（新竹縣竹東鎮長安路18號）
對象：每場次課程限額30名。歡迎親子、情侶、新住民、原民及喜愛客家文化的朋友一同來參與。
費用：材料費每名100元。請於線上報名並完成繳費，額滿為止。
內容：以客家擂茶為主題，由專業烘焙師資指導學員，透過親子手作烘焙體驗，認識如何運用客家食材－擂茶，製成美味的擂茶餅乾、擂茶蛋糕小點心。烘焙材料並不繁複，入門容易，極適合對客家點心及烘焙有興趣之初心者，藉由揉捻、烘烤成型等互動過程，體驗手作的樂趣。
手作課程2｜客家漬物我來做－瓶瓶安安˙白玉蘿蔔
時間：2月19日(日)上午場10:00-12:00、下午場13:00-15:00
(請於活動前15分鐘完成報到手續。)
地點：竹東林業展示館（新竹縣竹東鎮東林路141號）
對象：每場次課程限額45名，本課程限15歲以上報名。歡迎親子、情侶、新住民、原民及喜愛客家文化的朋友一同來參與。
備註：手作課程中必須操作刀具，為安全考量，建議15歲以下孩童需有家長陪同，家長需另行報名。
費用：材料費每名150元。請於線上報名並完成繳費，額滿為止。
內容：「醃蘿蔔」為客庄裡家家戶戶必備的家常小菜，以天然方法醃製、減糖、減鹽，無添加防腐劑，自己動手做，讓家人吃得安心，健康又衛生。透過客家人的絕活－醃漬，一同感受冬日多食，不分節令的快樂農村美食生活。
